@1234@ 发表于 2007-8-12 16:45

原帖由 mistyzjq 于 2007-8-12 16:58 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
烤:D :D :D
目前打算烤了,味道如何晚上才知道。$汗$

sunrainer 发表于 2007-8-12 16:59

烤的,还可以熏,不过要特殊工具的。不然红烧

麦香奶茶 发表于 2007-8-12 17:11

看样子像沙丁鱼。
我一般是香煎的。
要把鱼肚子里的肠子什么的掏干净,去鳞,然后先用盐腌15分钟,擦干净鱼身,然后放油里煎,要放姜片,蒜瓣,稍微放点生抽,最后把切碎了的芹菜叶子放进去炒香就可以了。
如果真是沙丁鱼,会有点腥,所以姜和蒜很重要。

给MM一个我做过的成品照

@1234@ 发表于 2007-8-12 17:19

谢谢阿!应该就是你这鱼了。

@1234@ 发表于 2007-8-12 17:21

原帖由 麦香奶茶 于 2007-8-12 18:11 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
看样子像沙丁鱼。
我一般是香煎的。
要把鱼肚子里的肠子什么的掏干净,去鳞,然后先用盐腌15分钟,擦干净鱼身,然后放油里煎,要放姜片,蒜瓣,稍微放点生抽,最后把切碎了的芹菜叶子放进去炒香就可以了。
如 ...
不过我没有姜和蒜,放了辣椒。

@1234@ 发表于 2007-8-12 17:23

还有醋,目前腌着呢。

@1234@ 发表于 2007-8-12 18:45

开吃了!!!!!!!!!!!!

@1234@ 发表于 2007-8-12 18:46

这么腌着!!!

@1234@ 发表于 2007-8-12 18:48

准备开烤!:D :D

@1234@ 发表于 2007-8-12 18:49

一起烤吧!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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查看完整版本: 鲭鱼试验验完毕,大家自己看图吧!