@1234@
发表于 2007-8-12 16:45
原帖由 mistyzjq 于 2007-8-12 16:58 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
烤:D :D :D
目前打算烤了,味道如何晚上才知道。$汗$
sunrainer
发表于 2007-8-12 16:59
烤的,还可以熏,不过要特殊工具的。不然红烧
麦香奶茶
发表于 2007-8-12 17:11
看样子像沙丁鱼。
我一般是香煎的。
要把鱼肚子里的肠子什么的掏干净,去鳞,然后先用盐腌15分钟,擦干净鱼身,然后放油里煎,要放姜片,蒜瓣,稍微放点生抽,最后把切碎了的芹菜叶子放进去炒香就可以了。
如果真是沙丁鱼,会有点腥,所以姜和蒜很重要。
给MM一个我做过的成品照
@1234@
发表于 2007-8-12 17:19
谢谢阿!应该就是你这鱼了。
@1234@
发表于 2007-8-12 17:21
原帖由 麦香奶茶 于 2007-8-12 18:11 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
看样子像沙丁鱼。
我一般是香煎的。
要把鱼肚子里的肠子什么的掏干净,去鳞,然后先用盐腌15分钟,擦干净鱼身,然后放油里煎,要放姜片,蒜瓣,稍微放点生抽,最后把切碎了的芹菜叶子放进去炒香就可以了。
如 ...
不过我没有姜和蒜,放了辣椒。
@1234@
发表于 2007-8-12 17:23
还有醋,目前腌着呢。
@1234@
发表于 2007-8-12 18:45
开吃了!!!!!!!!!!!!
@1234@
发表于 2007-8-12 18:46
这么腌着!!!
@1234@
发表于 2007-8-12 18:48
准备开烤!:D :D
@1234@
发表于 2007-8-12 18:49
一起烤吧!!!!!!!!!!!!!!!!!!!