鲭鱼试验验完毕，大家自己看图吧！

@1234@ · 发表于 2007-8-12 16:45

原帖由 mistyzjq 于 2007-8-12 16:58 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
5 ^; W7 o9 i$ V, \烤:D :D :D

目前打算烤了，味道如何晚上才知道。$汗$

sunrainer · 发表于 2007-8-12 16:59

烤的，还可以熏，不过要特殊工具的。不然红烧

麦香奶茶 · 发表于 2007-8-12 17:11

看样子像沙丁鱼。
我一般是香煎的。
要把鱼肚子里的肠子什么的掏干净，去鳞，然后先用盐腌15分钟，擦干净鱼身，然后放油里煎，要放姜片，蒜瓣，稍微放点生抽，最后把切碎了的芹菜叶子放进去炒香就可以了。
如果真是沙丁鱼，会有点腥，所以姜和蒜很重要。

给MM一个我做过的成品照

@1234@ · 发表于 2007-8-12 17:19

谢谢阿！应该就是你这鱼了。

@1234@ · 发表于 2007-8-12 17:21

原帖由 麦香奶茶 于 2007-8-12 18:11 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
* {5 i5 y5 c1 j1 X* v) ?: [$ b看样子像沙丁鱼。
+ D/ u8 d* N, f& V+ N2 Y我一般是香煎的。
$ |$ A5 z3 o1 ^; V9 X要把鱼肚子里的肠子什么的掏干净，去鳞，然后先用盐腌15分钟，擦干净鱼身，然后放油里煎，要放姜片，蒜瓣，稍微放点生抽，最后把切碎了的芹菜叶子放进去炒香就可以了。
: A7 V2 c5 n. S1 e/ p8 E7 E0 M8 r如 ...

不过我没有姜和蒜，放了辣椒。

@1234@ · 发表于 2007-8-12 17:23

还有醋，目前腌着呢。

@1234@ · 发表于 2007-8-12 18:45

开吃了！！！！！！！！！！！！

@1234@ · 发表于 2007-8-12 18:46

这么腌着！！！

@1234@ · 发表于 2007-8-12 18:48

准备开烤！:D :D

@1234@ · 发表于 2007-8-12 18:49

一起烤吧！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

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