jackie_z 发表于 2007-8-23 18:03

半小时不用就可以弄好的早餐曲奇

步骤: (3CM直径大小,1CM高,20块左右)
1. 80G麦片,75G面粉,半茶勺烘培发粉,75G糖(也可少加些,后面多用些蜂蜜),50G提子干(看个人喜好,加多少),15G打碎的杏仁片,一起混合.
2. 60G黄油(少用些,用一些橄榄油替代更健康),40G蜂蜜,40ML水,一起加热,至黄油融化. 加入1中搅拌.
3. 混合物应该看起来很干,用手捏了才能粘的起来. 如果太干,也可此时再加点油. 用手捏成形,150度,17分钟,至浅棕色.
整个过程,半个多小时就行了. 出炉后等凉透再吃,否则里面还很潮. 饼干软软的带点嚼劲(麦片和提子干的关系),可以存放几星期. 早餐,下午茶,出门带当点心...营养又好吃.

http://i13.tinypic.com/4zcqrls.jpg

katzchen 发表于 2007-8-23 18:08

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katzchen 发表于 2007-8-23 18:10

卖相很好的嘛！有过程图没;) ;)

zf_helen 发表于 2007-8-23 18:19

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jackie_z 发表于 2007-8-23 20:30

回复 #3 katzchen 的帖子

没有拍啊,那会儿,手上都粘的. 挺简单的,把两样东西一搅, 一捏就完了. 我也不是很会弄吃的那种,也就折腾些简单的. 烤的时间千万别长,一长卖相就没了,颜色太深.

katzchen 发表于 2007-8-23 20:44

原帖由 jackie_z 于 2007-8-23 20:30 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
没有拍啊,那会儿,手上都粘的. 挺简单的,把两样东西一搅, 一捏就完了. 我也不是很会弄吃的那种,也就折腾些简单的. 烤的时间千万别长,一长卖相就没了,颜色太深.
:) :) $送花$ $送花$

Penguinchen 发表于 2007-8-24 08:25

我最喜欢吃这样的小点心啦。可是以前都是买着吃

这下好了，谢谢LZ。请问文中说的烘培发粉是Balkpulver吗？

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wawa1957316 发表于 2007-8-24 13:21

原帖由 jackie_z 于 2007-8-23 18:03 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
步骤: (3CM直径大小,1CM高,20块左右)
1. 80G麦片,75G面粉,半茶勺烘培发粉,75G糖(也可少加些,后面多用些蜂蜜),50G提子干(看个人喜好,加多少),15G打碎的杏仁片,一起混合.
2. 60G黄油(少用些,用一些橄榄油替代更 ...
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jackie_z 发表于 2007-8-24 18:18

回复 #7 Penguinchen 的帖子

就是这个. :)

试试看啊,真是特别简单的,复杂的我也不会$害羞$

mbaby7107 发表于 2007-8-24 18:33

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katharina 发表于 2007-8-26 19:51

我也要！$支持$

紫色 发表于 2007-8-26 20:08

这个我喜欢！ 我也要来试试！请问MM用的是哪种麦片啊？ $送花$ $送花$

beetxiang 发表于 2007-8-27 13:25

请问楼主要用搅拌器吗，还是那个勺子什么的搅一搅就行了？

woodtiger 发表于 2007-8-27 13:47

$支持$ $支持$

方便又营养！

wen20 发表于 2007-8-27 14:42

不错$支持$ $支持$

hiro 发表于 2007-8-27 15:42

收藏了 ;)

fensterglas 发表于 2007-8-27 20:46

好像可以试试看哦$m12$

jackie_z 发表于 2007-8-29 14:06

回复 #14 beetxiang 的帖子

我的原则是,尽量少用餐具,所以,一把汤勺,又用来量蜂蜜,又来搅拌了.

不用搅拌器,因为搅不到非常匀的,所有东西混合后是很干的,不能粘在一起的.

li8ping6 发表于 2007-8-29 14:24

看上去很健康的饼干~~~$高$ 不过欧有个问题哈~~MM你的这个曲奇饼干吃上去觉得干吗？因为我觉得麦片比较干，不知道用麦片做出来得饼干是不是也很干~~$考虑$ 偶自己很喜欢吃饼干，不过我自己烤出来的最后总是被倒掉~~~$汗$

jackie_z 发表于 2007-8-29 18:42

回复 #20 li8ping6 的帖子

吃起来不干的,不知道是不是蜂蜜的关系,当中还有点粘粘的,不是那种脆的类型. 可惜你在munchen,在同地的话,可以先拿我的尝尝. :)

MM做的其他饼干很干,是不是油放少了? 我尝试过过杏仁饼干,也是太干,太硬,现在给我家狗吃了$汗$我婆婆教我另一招,说太硬的话,可以切块苹果和饼干一起放在饼干听里. 我没试过哦,下次MM要倒之前,可以先试试,老人家说话可能有点道理.

一个人 发表于 2007-8-29 23:45

请问烘培发粉是什么啊？？

li8ping6 发表于 2007-8-30 15:21

原帖由 jackie_z 于 2007-8-30 00:42 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
吃起来不干的,不知道是不是蜂蜜的关系,当中还有点粘粘的,不是那种脆的类型. 可惜你在munchen,在同地的话,可以先拿我的尝尝. :)

MM做的其他饼干很干,是不是油放少了? 我尝试过过杏仁饼干,也是太干,太硬,现在 ...


谢谢MM~~~偶做饼干从来不放油的哈哈哈~~~$m22$ 下次欧也尝试一下用麦片做饼干~赫赫~$m15$

jackie_z 发表于 2007-8-30 21:38

回复 #23 li8ping6 的帖子

你厉害! 不放油的,我好象就老早在哪里看到过一种意大利饼是这样的,不过,人家是写明了硬的,用来喝咖啡,喝茶的时候磨牙齿的. 你干吗什么油都不放啊? 怕不健康嘛,可以试试橄榄油. 我打算下次加大橄榄油的比例,看看还能吃伐.

jackie_z 发表于 2007-8-30 21:42

回复 #22 一个人 的帖子

backpulver.

:D 因为一开始是写给国内的朋友看的,所以自己瞎翻的.

sdzblxx 发表于 2007-12-12 19:36

$考虑$ 我照着做了，饼干不干，但是为什么饼干很散呢？$考虑$
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