天使舞妆 发表于 2007-8-29 23:05

香煎红糟鸡

红糟是福州有名的特產,用于各样各式种种不用的烹调菜式, 我用口感较好的鸡腿肉先腌然后拿去香煎, 简单快捷是一级棒的香口菜, 味醇香,外酥肉软,又帶有浓而香的酒糟味, 下酒的好菜式有机会请试一试吧.....

料与制作:鸡腿八塊洗淨,去骨取肉放.蒜末,美極醬油,料酒,蜜糖(颜色光亮),紅糟二大匙,味精,盐一起拌勻,放熟鸡腿阂进去醃4-6小時左右.热油锅,小火煎熟(请小心因醃紅糟与蜜糖有甜味所以很快会变焦黑),盛出凉后摆盘, 余下的醃汁再开小火煮至稠,倒在鸡腿肉即可出菜....

小狮子 发表于 2007-8-30 16:45

听起来满香的,这里的亚市有红糟卖么?$frage$

nebenmac 发表于 2007-8-30 16:49

这个刚才6park上看到,楼主不厚道

frost 发表于 2007-8-30 17:13

崭新的(新注册的)楼主终于如愿以偿的出名了!
在dolc发了别人几辈子才能积攒起来的无数的问题贴,绝大部分还是坑,或者抄袭
比如说,堕胎贴,幼儿园贴,lv贴,实习贴,嫁人贴,拔牙贴,论文贴,代购贴
还有很不厚道的饮食抄袭贴

楼主真4强人
大家一起膜拜

财神妹妹 发表于 2007-8-31 20:56

我也是刚在留园看到的原贴,这还在纳闷呢,留园的强人啥时候溜达到萍聚来了?楼主转贴人家的帖子也要说一声的嘛,一点也不尊重别人的劳动成果$怒吼$
页: [1]
查看完整版本: 香煎红糟鸡