西葫芦意面
给大家推荐个简单又美味的西葫芦意面! 准备材料!如图!两个人的饭,两根西葫芦. 插队等着看。$支持$ $支持$ $支持$ 切碎西葫芦,随意地切无妨. 一点橄榄油,25克左右的黄油化开,温火,放入香草,如迷迭香,鼠尾草,丁香花蕊等,一个大蒜瓣,煸出香味,把香草和大蒜捞出扔掉,鼠尾草可以留下. 直播~~偶搬个板凳慢慢看~~$m22$ 开大火,把切碎的西葫芦翻炒,放适量的盐,喜欢胡椒的就放点胡椒.然后关小火,慢慢焖.一边烧沸水煮面,水里撒点粗盐,等水开了就把面倒进去,什么意面都行,15分钟左右,中间翻动两次.[ 本帖最后由 annierong 于 2007-8-31 17:21 编辑 ] 先发图吧,要去睡一会儿了,睡好了再来解释! 西葫芦过个十来分钟就去翻动一下,直到煮成稀泥状.大约要40分钟的样子.面捞出,沥水,再倒入锅中,把西葫芦糊糊浇上,再撒上芝士(parmigiano奶酪),拌匀上盘就成.
[ 本帖最后由 annierong 于 2007-8-31 20:02 编辑 ] 先发图吧,要去睡一会儿了,睡好了再来解释! 大家可以试一试,个人比较喜欢.以前不怎么爱吃西葫芦的.自从一个米兰亲戚那里学来以后,就爱上了这道菜. $支持$ $支持$ $支持$ 最近老吃西葫芦$支持$ $支持$ 一定很好吃,$支持$ 香草们是哪里买的呀? 香草,超市里该有卖的,我是在意大利,吃东西离不开这些个草,就象我们用蒜啊,葱啊,姜啊什么的.这些个香草都有干的卖,但是新鲜的更好,可以在家种个几盆,rosemary,sage.basilicum,ecc. 做法都补上了,不是特好吃,我不来发哦,,,尤其对小朋友们,是个好东东,一顿饭能吃下一个西葫芦,很不错诶. 好方子，谢谢 $送花$ 原帖由 hiro 于 2007-8-31 18:39 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
好方子，谢谢 $送花$
不谢不谢,以前我也是拿意面没辙,现在由于当地人的指点,突然来了兴趣.还真是蛮好吃的. 明天我就试试！ 不错，改天试试看 $支持$ $支持$ 有学了一种吃法 $考虑$ $考虑$ $考虑$ 浩妈,我正好买了zucchini了,明天再买点奶酪,学一道意大利面啊$送花$ $送花$ 不错$支持$ 为什么要削皮呢$frage$ 原帖由 rosamagnolia 于 2007-8-31 20:20 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
不错$支持$ 为什么要削皮呢$frage$
不削皮也可以试试,削皮可能为了颜色,煮到后来的颜色有点金黄,如果有南瓜花就更漂亮,如果zucchine带花,花不要扔掉,切几段中途也放进去煮,装盘出来更好看,更香. 原帖由 开心妈妈 于 2007-8-31 20:16 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
浩妈,我正好买了zucchini了,明天再买点奶酪,学一道意大利面啊$送花$ $送花$
要parmigiano啊,买了,就是给多多煮个粥也可以刮点进去,香香的! 原帖由 annierong 于 2007-8-31 20:59 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
要parmigiano啊,买了,就是给多多煮个粥也可以刮点进去,香香的!
我去找找，不晓得有没有$汗$ 继续上菜啊，意大利菜$送花$ $送花$
页:
[1]