兔咪咪 发表于 2003-12-20 18:14

我最爱吃的豆腐---臊子豆腐

过去在一家四川餐馆吃过，当场爱上了这道菜，回家自己尝试，简单方便，味道一样的鲜美。

兔咪咪 发表于 2003-12-20 18:15

照片有点暗，来张亮点的

兔咪咪 发表于 2003-12-20 18:19

做法：
肉馅50克，姜两片，南豆腐1-2块切成小块，葱
锅里放油，江爆香，炒熟肉馅，加些酒。
下入豆腐小块，翻炒一下，加水（最好有肉汤），将将没过豆腐，加盐调味。
水烧开，转成中火，盖盖子烧10分钟。
大火收汁，出锅前放葱花，味精。

jyotsna0103 发表于 2003-12-20 19:01

买不到这么嫩的豆腐呀~~~~~~~~

兔咪咪 发表于 2003-12-20 19:18

中国超市没有吗？
我们这里的超市都换成南豆腐了，因为过去的豆腐顾客意见太大

xixixhh 发表于 2003-12-20 19:49

有机会尝试一下。看上去的，感觉很好啊

萤火虫 发表于 2003-12-20 20:10

哈哈，亲切！在国内时也很爱吃这道菜。我们那里叫“鸡抓豆腐”，名字不好听，但菜很好吃

井上靖：敦煌 发表于 2003-12-20 20:53

呵呵,是"鸡哈豆腐",很好吃啊~!

fay 发表于 2003-12-20 22:15

嗯，我可喜欢吃豆腐啦！该天也试试！谢谢兔兔!

皱皱眉 发表于 2003-12-20 22:24

可惜我们这里没有南豆腐.

fcb 发表于 2003-12-20 23:49

试试

budaoweng 发表于 2003-12-21 02:53

我也会做，不过我们这亚店的豆腐确实不好吃。

Sky@Miss 发表于 2003-12-21 20:16

偶们这里好像除了很难吃的豆腐就只有丝豆腐了

xiao9 发表于 2003-12-21 20:53

我怎么从来没听说过这样的菜

mlj_lilie 发表于 2003-12-21 23:31

是很好吃，可是买不到啊，可惜啊。。。。。。

wawayang 发表于 2003-12-22 16:22

正好要做豆腐呐，今儿，马上就行动啦！

kleinschen 发表于 2003-12-23 00:22

我以前尝试过，味道着实新鲜，好吃！值得试一试哦！

kerstinji 发表于 2003-12-24 01:56

好好吃的样子啊
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