墨镜的玫瑰豉油鸡的改编版
先看图片，菜谱和说明等我睡醒了再写 进肚子前的遗照 咪咪自己做的？ 油水那么足,偶不行了~~~ 是我自己做的，而且成了我家现在的保留菜谱，上次给妈妈做，她一个人差点把半只鸡吃掉，嘻嘻！ 写个做法：
鸡 1公斤 （以鸡的大小，低下原料自己按比例换算）
收拾干净鸡，把什么油呀，pp呀都切掉。然后用盐，糖，老抽，生抽，酒抹匀鸡身（别忘了肚子里边），用保鲜膜把鸡包好，放入冰箱，过夜。
第2天：
200克生抽+200克老抽+100克酒+150克糖+油两勺+姜一大块，拍扁+八角两颗+甘草片5-6片（我家没有这个东西，所有就从炖肉的佐料里找了肉桂，或是白色匾片样子的东西放下去），这个汁烧开，拔鸡腿绑好，下入汁中，小火炖，炖的时候不停的往鸡身子上浇汁，或是把汁灌到鸡肚子里。
20分钟左右翻个面。
我家的火弱烧了一个小时。
烧好的鸡挂起来风干，差不多半个小时，就够了。
然后大卸八块装盘！ 老抽是上色的，颜色深
生抽是调味的，味道比老抽咸
最好用两种，少了那一种味道都不会太好。 看上去好好吃啊，我不行了，馋死了。改天一定要试试。兔咪咪你真厉害，会作这么多好吃的。佩服佩服！！！ 是墨镜的菜谱写的好，我觉得做菜菜谱很重要！