四线方格 发表于 2007-9-23 17:41

$frage$ $frage$

yupihuasheng 发表于 2007-9-23 18:01

原帖由 virginia_l 于 2007-9-23 18:23 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个这个，真行吗？讲讲具体操作行不？


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manu 发表于 2007-9-23 18:21

非常简单。用豆浆机打好豆浆，８０克黄豆做了一升。刚做好还很热的时候就可以把BRAUSETABLETTE放进去了，搅拌几下，差不多５分钟以后就已经是豆花了。用纱布滤出来再放模子里，压一公斤的重物３０分钟就可以了。我今天用了一颗CALCIUM一颗MAGNESIUM也做成了。:)

manu 发表于 2007-9-23 18:24

做好的豆腐没有brausetabletten的味道哦。以前我用bittersalz做过，一般药店就有，１欧１００克。最多只能做１０次，用brausetabletten便宜多了

yupihuasheng 发表于 2007-9-23 18:39

原帖由 manu 于 2007-9-23 19:21 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
非常简单。用豆浆机打好豆浆，８０克黄豆做了一升。刚做好还很热的时候就可以把BRAUSETABLETTE放进去了，搅拌几下，差不多５分钟以后就已经是豆花了。用纱布滤出来再放模子里，压一公斤的重物３０分钟就可以了。 ...


８０克黄豆做了一升

我家没有称重的机器。

mm，能不能说说豆和水的大概比例吗? 1:2?

manu 发表于 2007-9-23 18:48

原帖由 yupihuasheng 于 2007-9-23 19:39 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif



８０克黄豆做了一升

我家没有称重的机器。

mm，能不能说说豆和水的大概比例吗? 1:2?
１:２的话豆子也太多的。是８０克干黄豆１０００ml水。我是用豆浆机做的。

Laufen 发表于 2007-9-23 18:51

原帖由 manu 于 2007-9-23 19:21 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
非常简单。用豆浆机打好豆浆，８０克黄豆做了一升。刚做好还很热的时候就可以把BRAUSETABLETTE放进去了，搅拌几下，差不多５分钟以后就已经是豆花了。

如果停在这一步,是不是可以当豆腐脑吃啊?$送花$ $送花$ $送花$

z718de 发表于 2007-9-23 18:52

学习了$送花$ $ok$

manu 发表于 2007-9-23 18:56

原帖由 Laufen 于 2007-9-23 19:51 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


如果停在这一步,是不是可以当豆腐脑吃啊?$送花$ $送花$ $送花$
可惜成不了豆腐脑，只是豆腐花$NO$

pauker 发表于 2007-9-23 19:45

原帖由 manu 于 2007-9-23 19:24 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
做好的豆腐没有brausetabletten的味道哦。以前我用bittersalz做过，一般药店就有，１欧１００克。最多只能做１０次，用brausetabletten便宜多了
是DM那种普通的Brause吗？
但是，Brausetabletten不一般都是甜或者酸的吗？$frage$ $frage$
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