原帖由 雨蝶 于 2007-10-15 21:52 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
怎么会？把鱼按在水巢里，然后用刀逆着鱼鳞弄，很容易啊
难道额特别猪:mad:
我不知道啊，估计是我属猫的，所以做鱼和收拾鱼都无师自通？$m12$ $m12$
原帖由 雨蝶 于 2007-10-15 22:12 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我不知道啊，估计是我属猫的，所以做鱼和收拾鱼都无师自通？$m12$ $m12$
佩服佩服:) 你肯定有双巧手
偶在家的时候只会吃不会做
来了这里以后就:(
看着星期五集市卖的鲜鱼只能轻叹
原帖由 Esso 于 2007-10-15 20:59 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
嫩咋发现滴呢
这鱼不好刮哈,8过8刮也能吃,适合额这种懒人
因为反光了。:) 偶认识的好多南方人吃鱼都不刮鳞，可是调料全，味道也不差哦。
原帖由 xindoudou 于 2007-10-16 19:21 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
因为反光了。:) 偶认识的好多南方人吃鱼都不刮鳞，可是调料全，味道也不差哦。
我是南方人，不过我家从来吃鱼都刮鱼鳞的。 $汗$
原帖由 葡萄仔 于 2007-10-16 19:34 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我是南方人，不过我家从来吃鱼都刮鱼鳞的。 $汗$
$握手$ $握手$ $握手$
也没听说过，谁家吃鱼不刮鱼鳞的。$汗$
原帖由 葡萄仔 于 2007-10-16 19:34 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
一般都刮鳞的吧，只有吃鲥鱼不用刮。 $汗$
刮鳞真是很费劲啊$m28$
鱼太滑
这就是普通的虹鳟，不过要说到好吃，我还是觉得鲷鱼不错。real有卖，越小肉越嫩，袋装的750速冻，推荐！
http://www.fish.gov.cn/picture/200667152430859.jpg
原帖由 雨蝶 于 2007-10-15 10:59 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
就是forelle啊，德国超市里最便宜的鱼之一，我经常买，不过从来没买过冻德，鱼还是新鲜的好吃啊
我做过的，清蒸，葱油，煎鱼，跟豆腐炖汤，都非常好吃，味道有点像河鱼;) ;)
就是河鱼吧~