ustclaoma
发表于 2007-10-23 13:19
真是的手法幽默的大厨师，佩服佩服;)
随心屿
发表于 2007-10-23 14:41
没能上镜头的那几个，至少还被提到了名字$支持$
前几天在我这里亚店搜到最后一盒扇贝，想等GG生日那天做呢，是冷冻带壳的，做蒜茸粉丝的，楼主说怎么样呢？
stoneg4
发表于 2007-10-23 16:41
回复 #12 随心屿 的帖子
如果有壳的话当然可以做蒜茸粉丝扇贝啦，蒜茸记得要中火煲香，如果想做的跟外面一样的话，蒸好后，记得淋少许熟油，最好不要放姜。
扇贝是一种所谓补味型的食材，很适合当佐料。作主食材的话，扇贝味道比较腥。我建议，要么用上面的方法，用鸡汤换掉她的味道；
要么用蒜茸盖住他的味道。
sweetleslie
发表于 2007-10-23 18:28
$支持$ $支持$ $支持$
anycast
发表于 2007-10-25 01:15
顶一个~
泰国店是不是那个asialand?
fensterglas
发表于 2007-10-25 09:10
:o :o :o
yooyoo_8860
发表于 2007-10-25 14:32
$高$ $高$ $高$
mailfen
发表于 2007-10-25 16:01
绿魔山林
发表于 2007-10-25 18:39
$高$ $高$
tianshiyu
发表于 2007-10-26 19:33
经典，口水ＩＮＧ～～～～$20$