binsearch 发表于 2007-10-23 16:18

今天晚上做烤鸡，有没有人能给个方子或联结啊

如题，找了半天了，没找到

明月寄相思 发表于 2007-10-23 16:26

你是想整个还是局部烤呢?

我烤过整个的,方法如下:
把外部的皮涂上盐,胡椒粉,油
里面放些木耳,枸几子,香菇,当然少不了盐,味精了,加一点白酒,葱段
用大概170度左右的温度,每20分钟拿出来换另一面
个人感觉还不错的:)

binsearch 发表于 2007-10-23 16:34

原帖由 明月寄相思 于 2007-10-23 17:26 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你是想整个还是局部烤呢?

我烤过整个的,方法如下:
把外部的皮涂上盐,胡椒粉,油
里面放些木耳,枸几子,香菇,当然少不了盐,味精了,加一点白酒,葱段
用大概170度左右的温度,每20分钟拿出来换另一面
个人感觉 ...
谢谢阿
我想整个烤$送花$

明月寄相思 发表于 2007-10-23 16:35

局部的也简单

先把鸡用微波炉中火5分钟左右(当然要看鸡肉的多少,尽量8成熟就好了)
另外做汁:葱段,姜剁成很小的颗粒,一点白酒,味精,盐,酱油
把汁和鸡放在一起,再用微波炉中火1分钟,OK了

这样做出来的鸡有一点像广东的白切鸡(我的德国LG看不了带点血的,所以我就改成这样做了),很嫩,很鲜.


好了,希望MM好胃口!!$握手$ $握手$ $送花$

明月寄相思 发表于 2007-10-23 16:37

原帖由 binsearch 于 2007-10-23 17:34 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

谢谢阿
我想整个烤$送花$


不谢的:)
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