June 发表于 2004-1-9 17:52

[分享]看图说话---简易Nudel Auflauf

是照以前的帖子做的，但那个帖子只有原料没有步骤，放假的时候自己实践了一下，还不错。在这里把方法贴出来，大家看个明白。:)

June 发表于 2004-1-9 17:55

1。烧好半锅开水，下面条。 可以像德国人一样在煮面条的时候放点盐，使之更入味。

June 发表于 2004-1-9 18:01

2。煮面条的时候开始做汁。
(上面忘了说煮面条的时间。德国的面条硬，按自己平时的喜好煮就好，我煮了15分钟左右。)

随便用一种西红柿做Sause的料都行，盒装的液体的西红柿Sause也行， 我用的是这个

June 发表于 2004-1-9 18:05

3。把Sause的料倒进另一锅中，用水化开，按照Sause上的说明，我放了一点Sahne. 不喜欢吃奶味太重的也可以不放。

June 发表于 2004-1-9 18:17

我放的是这种Sahne, 按自己的口味也可以放其他类似的奶制品

June 发表于 2004-1-9 18:19

这是放了Sahne 后调成的汁

June 发表于 2004-1-9 18:21

在Sause里可以放一些Salami

June 发表于 2004-1-9 18:23

把Salami切成小丁，多少随意。 我只放了一点，为了提味。

June 发表于 2004-1-9 18:25

把切好的Salami放入Sause中煮一煮

June 发表于 2004-1-9 18:27

这时候面条也差不多煮好了，滤净水分，放到准备好的Auflauf烤盘里。

June 发表于 2004-1-9 18:29

把刚才做好的Sause也倒进去

June 发表于 2004-1-9 18:31

用Käse覆盖在面条表面。我用的是Mozzarella，便宜又美味^^

June 发表于 2004-1-9 18:33

把Käse切成薄片。
这个步骤我切的比较恶心，呵呵。^^

June 发表于 2004-1-9 18:36

把切好的Käse片摆放在Nudel 上，放进烤箱烤，准备工作就完成了。

June 发表于 2004-1-9 18:38

因为面条和Sause都是熟的，不用烤很长时间，等Käse化了就OK了。我大概烤了15-20分钟。
看，烤好的样子!

June 发表于 2004-1-9 18:40

大功告成，准备开吃))

orangeblue 发表于 2004-1-9 18:45

哇！ 好棒！ 好简单！

看上去很好吃的样子

June 发表于 2004-1-9 18:50

最初由 orangeblue 发布
哇！ 好棒！ 好简单！

看上去很好吃的样子

是呀，非常简单，也很好吃! 你也试试^^

lucychen 发表于 2004-1-9 18:55

好哦,我要试试哈...

niuniu800623 发表于 2004-1-9 18:58

最初由 June 发布
用Käse覆盖在面条表面。我用的是Mozzarella，便宜又美味^^
可不可以问问这种Kase和普通的有什莫区别吗？经常在超市看德国人买，一买就是买好多，因为不知道味道如何，一直不敢尝试！！不过，看烤出来的样子，好象和普通的差不多！@！

Sky@Miss 发表于 2004-1-9 19:26

厚厚，偶最稀饭看图说话了~~~~~~~~`
强烈支持！！

June 发表于 2004-1-9 19:29

最初由 niuniu800623 发布
可不可以问问这种Kase和普通的有什莫区别吗？经常在超市看德国人买，一买就是买好多，因为不知道味道如何，一直不敢尝试！！不过，看烤出来的样子，好象和普通的差不多！@！


没什么大的区别，我认识的大部分中国人都爱吃这种，因为它的味道不是很重(就是Käse特有的那种酸臭味)，比较容易被我们所接受。刚来德国的人一般都吃不惯Käse，受不了那个味。这种对於初尝Käse的人是个过渡。

June 发表于 2004-1-9 19:31

最初由 Sky@Miss 发布
厚厚，偶最稀饭看图说话了~~~~~~~~`
强烈支持！！

谢谢喽!!!
Sky, 我发现这几天我发的帖子你都支持了噢，^^ 以后继续支持啊

musicbug 发表于 2004-1-9 19:41

这种Käse 一般用来拌沙拉。。

Beta 发表于 2004-1-9 19:51

auflauf我也爱吃，不过不能多吃，一个月1，2次，不然太腻了，至于kaese，推荐你可以买别的，我一直使用袋装的那种很碎得kaese，也很便宜，用的时候直接洒在上面就可以了

三极管仔 发表于 2004-1-9 20:27

鼓励!

鼓励! 再鼓励!

Sky@Miss 发表于 2004-1-9 20:32

最初由 June 发布
谢谢喽!!!
Sky, 我发现这几天我发的帖子你都支持了噢，^^ 以后继续支持啊
做得好当然要支持啦~~偶要到你家里去支持:p ;) 你什么时候再做好吃的？？

大头 发表于 2004-1-11 00:38

不错啊！！很详细~~图也很多~~~
就是kaese吃多了会长RR哦~~

Kassiopeia 发表于 2004-1-12 14:54

看上去很好吃的样子！下次也试试，谢谢楼主啦！支持看图说话 ！！！：）

香婆婆 发表于 2004-1-12 16:25

我发现闻上去酸臭上午ＫＡＳＥ化了以后吃起来香疯了
就是那种大块的半个椭圆形的那种，硬邦邦的
化来以后
真的香的没花说了
就是有点贵
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