小狮子 发表于 2007-10-30 12:03

请教 亚超买的冷冻猪肠怎么做？

上次学了糖丸MM的盐水鸭，居然做出来还蛮好吃的，偷笑一下。。$m22$

脑子一发热就去亚超买了一盒冷冻的猪肠子，请问谁有简单无比又美味的菜谱？

还有，这种猪肠解冻了以后还要清洗么？

谢谢，谢谢，鞠躬。。。$送花$

小狮子MM 发表于 2007-10-30 12:43

保险起见, 用盐来洗吧. 不过我怎么从没见过这东西呢$考虑$

小狮子 发表于 2007-10-30 12:51

原帖由 小狮子MM 于 2007-10-30 11:43 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
保险起见, 用盐来洗吧. 不过我怎么从没见过这东西呢$考虑$

汉堡原野买的。。

每次看见你的ID我都要愣一下。。。$汗$

Blüte 发表于 2007-10-30 13:14

你们什么关系啊。$frage$ 干嘛买冷冻的，肉铺里有新鲜的啊。

小狮子 发表于 2007-10-30 13:17

原帖由 Blüte 于 2007-10-30 12:14 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你们什么关系啊。$frage$ 干嘛买冷冻的，肉铺里有新鲜的啊。

我们没关系，所以我才会愣阿。。$汗$

我住城里，别说没有肉铺，连Supermarkt都没有。。买菜得去Karstadt$郁闷$

Blüte 发表于 2007-10-30 13:23

原帖由 小狮子 于 2007-10-30 12:17 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


我们没关系，所以我才会愣阿。。$汗$

我住城里，别说没有肉铺，连Supermarkt都没有。。买菜得去Karstadt$郁闷$
我每次看到她的ID也愣一下，多半在QQ版。城里怎么没有肉铺啊，$frage$ Karstadt虽说贵一些，但是它的很多肉类质量很好，我这里的Karstadt的Steaks真好，好喜欢，不过价格也不菲。

小狮子 发表于 2007-10-30 14:00

原帖由 Blüte 于 2007-10-30 12:23 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我每次看到她的ID也愣一下，多半在QQ版。城里怎么没有肉铺啊，$frage$ Karstadt虽说贵一些，但是它的很多肉类质量很好，我这里的Karstadt的Steaks真好，好喜欢，不过价格也不菲。

是啊，可是他们的肉类都是适合德国人的，鸡爪，猪肚，猪肠什么的通通没有，最多也就是鸡肝猪肝了,sigh。。。

糖丸 发表于 2007-10-30 14:53

哈哈:D 表扬我呢。谢谢。

可以做呼啦圈！做法不祥，哈哈，没做过。

我也愣了，一个小狮子还有一个小狮子MM。$frage$

an Bluete:肉铺里面真有新鲜猪大肠卖阿？德国人也吃这个吗？什么样的肉铺？大超市里的那种柜台，还是什么？

Blüte 发表于 2007-10-30 15:13

原帖由 糖丸 于 2007-10-30 13:53 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哈哈:D 表扬我呢。谢谢。

可以做呼啦圈！做法不祥，哈哈，没做过。

我也愣了，一个小狮子还有一个小狮子MM。$frage$

an Bluete:肉铺里面真有新鲜猪大肠卖阿？德国人也吃这个吗？什么样的肉铺？大超市 ...
不是超市的，是一般的Metzgerei,我还买过猪肚子的，不过要事先告诉他们一下的，如果谁做香肠，肉铺里也有肠衣卖的。

花火 发表于 2007-10-30 15:16

买回来后，先化冻，然后把肠子里面白色的脂肪部分都去掉，正反面都冲干净，然后用水煮，加姜，加料酒之类去腥的东西。
多煮会儿，要不吃起来很难嚼。煮好后，切成圈圈或菱形。

炒的时候放点葱，干辣椒，洋葱，酱油就行了。

小狮子 发表于 2007-10-30 15:40

原帖由 糖丸 于 2007-10-30 13:53 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哈哈:D 表扬我呢。谢谢。

可以做呼啦圈！做法不祥，哈哈，没做过。

我也愣了，一个小狮子还有一个小狮子MM。$frage$

an Bluete:肉铺里面真有新鲜猪大肠卖阿？德国人也吃这个吗？什么样的肉铺？大超市 ...

当然要表扬你了，一个鸭子我一人全吃了$害羞$ 不过不是一顿阿。。。

什么是呼拉圈？$frage$

小狮子 发表于 2007-10-30 15:41

原帖由 花火 于 2007-10-30 14:16 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
买回来后，先化冻，然后把肠子里面白色的脂肪部分都去掉，正反面都冲干净，然后用水煮，加姜，加料酒之类去腥的东西。
多煮会儿，要不吃起来很难嚼。煮好后，切成圈圈或菱形。

炒的时候放点葱，干辣椒，洋葱 ...

谢谢MM阿:)

不知道MM还有没有红烧的方子呢？喜欢吃红烧的$害羞$

cherog 发表于 2007-10-30 17:54

我人住在DUISBURG，我怎么从来没有看到这里有什么肉铺阿？这些地方有什么标志没有啊？

小狮子 发表于 2007-10-31 10:24

自己顶一下。。。请教简单美味红烧方子！！$送花$

fifi 发表于 2007-10-31 10:29

又看见嫩的Nasenbären了...西西.................;) ;)

小狮子MM 发表于 2007-10-31 13:39

好像就我看到自己的ＩＤ不会愣一下。。。。。。:D :D :D

小狮子 发表于 2007-10-31 14:05

你们。。。都来水帖子。。。做法呢？$郁闷$

Blüte 发表于 2007-10-31 14:48

顶。不知道。$m2$ $m2$

小狮子 发表于 2007-10-31 15:55

原帖由 Blüte 于 2007-10-31 13:48 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
顶。不知道。$m2$ $m2$

晕。。。$m27$

花火 发表于 2007-10-31 20:46

原帖由 小狮子 于 2007-10-31 09:24 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
自己顶一下。。。请教简单美味红烧方子！！$送花$
红烧不外乎是再放点老抽和糖！MM试试吧！

HH2005 发表于 2007-10-31 22:57

原帖由 小狮子 于 2007-10-31 09:24 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
自己顶一下。。。请教简单美味红烧方子！！$送花$

我不吃这个, 不知道怎么做了

$m12$$m12$$m12$
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