卤个鸭翅膀
;) 别人送同楼的邻居一袋鸭翅膀，她不爱做就给我了，难得一遇啊。本来在国内不吃这些的，到了德国这就是好东西，找了方子来弄卤水鸭翅。这个是成品
下面是过程
首先把中翅跟翅尖断开
然后烧开水加点酒淖一下去血水和腥味
半锅水,加大料,(八角)花椒,桂皮,草果,丁香,茴香,盐,红糖,酱油.煮开。其实我把自己能用得上又不冲突的香料都扔了点进去，爱吃辣还加了干辣椒，看见了吧？;)
卤水开了后,下鸭翅,卤汁水没过鸭翅,大火烧开,小火卤20分钟,关火闷泡一小时或更长时间。
刚煮好已经满诱人的了，我就忍不住吃了倆，但是最好忍忍，泡过以后放凉更入味
[ 本帖最后由 celinecy 于 2007-11-13 01:17 编辑 ] 看着，看着，，，，饿了$m13$ 鸭翅膀............N久没见过的DD了$郁闷$ 好吃,好吃!这在德国可是稀罕物啊!:D $支持$ $支持$ 好棒好棒,一定非常美味吧$送花$ $送花$ $郁闷$ $郁闷$ $支持$ $支持$ $送花$ $送花$ $送花$ $m4$ $m4$ 我也好想吃呀。。。。 好吃，可是偶买不到鸭翅$m4$
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