ＹＹ 发表于 2004-1-21 17:48

回复: 回复: 请问照片上那快面筋是用了多少面粉啊.

最初由 June 发布
QUOTE，你还挺细心的嘛，其实这次做面筋是4人组，全上阵了:)
一个人和的面，2个人洗的，还有一个炸的:p

看来这还是件力气活啊．．．
不过应该很好吃的

冷冰冰 发表于 2004-1-21 20:02

做好的凉皮切成条，然后用蒜水、醋、一点点酱油、辣椒油、味精，再加上用水焯过的豆芽，就可以吃了。

过年我们做了一大盆，马上就开吃了～～～

如果还不明白，我下次做个看图说话来吧。我看这里的朋友们都喜欢看图说话。

angelmiyuki 发表于 2004-1-22 09:02

看 着 就 想 吃！

niuniu800623 发表于 2004-1-23 17:53

最初由 冷冰冰 发布
做好的凉皮切成条，然后用蒜水、醋、一点点酱油、辣椒油、味精，再加上用水焯过的豆芽，就可以吃了。

过年我们做了一大盆，马上就开吃了～～～

如果还不明白，我下次做个看图说话来吧。我看这里的朋友们都喜欢看图说话。 为什摸我每次做出来的凉皮都非常的粘？？而且，非常容易破？？？

冷冰冰 发表于 2004-1-23 18:30

容易破很粘那是没蒸熟啊，要蒸5到7分钟才行。下次再试试吧。

另外不洗面筋直接用面粉调成面汤也可以蒸，不过口感差很多。

gediao 发表于 2004-1-24 20:25

真是能手啊！！！！！

trauen 发表于 2004-1-24 21:14

发现！！！

面筋我是不会做了，不过看你的图图，我发现你们家的锅和我们家的一样，都没ba(这个子我不知怎么写)。

Tom 发表于 2004-1-26 08:04

没吃过

顶

感性动物 发表于 2004-3-17 18:38

凉皮还是不会作，能再解释得清楚些吗？

gigi0033_cn 发表于 2004-7-22 11:22

我也来试一试
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