原帖由 lian_diary 于 2007-11-21 17:39 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我们家厨房很可怕，请忽略$m27$
刚刚仔细看了看，$m28$ 。。。。。。
上个星期也做了糖醋排骨，没有用老抽，好像颜色也挺好看的:P
另外我家是起锅之前加醋的，这样糖和醋的味道融合得更好~
原帖由 完美卷卷 于 2007-11-21 19:11 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
是啊，不是总说炒糖色吗？难道不是糖和油炒的，是糖和老抽？？？？？？
炒糖色是金黄色啊，我还没炒出过这种深色的$汗$
原帖由 weiss 于 2007-11-21 19:44 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
看到了半只脚，谁的？
我又回去看了看，是偶BF的$郁闷$
原帖由 Paulalin 于 2007-11-21 19:51 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
上个星期也做了糖醋排骨，没有用老抽，好像颜色也挺好看的:P
另外我家是起锅之前加醋的，这样糖和醋的味道融合得更好~
凉了再放醋会酸一些$汗$ 看个人喜好了
看着太有食欲了~~~:mad: :mad:
MM,请问你们家用来斩排骨用的是什么刀啊？
原帖由 花火 于 2007-11-21 20:42 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
MM,请问你们家用来斩排骨用的是什么刀啊？
十八子铺的斩切刀$高$