阿曼 发表于 2007-11-25 18:42

现学现做京都大饼饼

今天看了坛子里头罂粟花mm的京都大饼帖子
嘴馋的不得了啊
于是,趁着上次朋友们来这里做饺子剩下还有一些面粉,自己试试看!

费时一个多小时,终于有成果了~~
不算完美的完美!:D :D



总结优缺点:
缺点:
本人第一次和面,面很死,赶不开,所以面皮很厚,不薄脆;
煎饼的时候心急,不断开盖拿锅铲翻看面皮熟了没有,结果熟的慢,费了很多时间;
对水的分量没把握,所以加了又减,减了又加,效果不好~

优点:
最后饼很好吃,肉馅很好吃~!就是皮厚了点~哈哈:D

肉馅中有:猪牛肉、胡萝卜丁、白菜丁、榨菜丁、生姜末、盐、剁椒、花椒粉、老抽、五香粉。
面团中:面粉、鸡蛋一个、水。

品茶 发表于 2007-11-25 18:45

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ichich 发表于 2007-11-25 18:49

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ana/lina 发表于 2007-11-25 18:55

rosamagnolia 发表于 2007-11-25 19:06

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Julia02152000 发表于 2007-11-25 22:59

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sweetleslie 发表于 2007-11-25 23:02

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阿曼 发表于 2007-11-26 00:01

:) :D ;)
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