leodage 发表于 2004-2-2 19:24

今天吃辣的

酱爆蚕豆 重辣

leodage 发表于 2004-2-2 19:24

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Yossi03 发表于 2004-2-2 19:31

蚕豆哪里有的卖？:rolleyes:

baomazy 发表于 2004-2-2 19:33

兔咪咪 发表于 2004-2-2 19:38

蚕豆给个方子好不好，谢谢！

蚕豆可以买罐头的，很多地方都有卖的

淡淡的笑 发表于 2004-2-2 19:44

口水ing

Kassiopeia 发表于 2004-2-2 19:50

蚕豆http://www.eoshow.com/images/cn/gantan.gifhttp://www.eoshow.com/images/cn/gantan.gifhttp://www.eoshow.com/images/cn/gantan.gifhttp://www.eoshow.com/images/cn/wo.gifhttp://www.eoshow.com/images/en3/n.gif年没吃过http://www.eoshow.com/images/cn/la1.gifhttp://www.eoshow.com/images/cn/gantan.gifhttp://www.eoshow.com/images/cn/gantan.gifhttp://www.eoshow.com/images/cn/gantan.gif

leodage 发表于 2004-2-2 19:53

最初由 Yossi03 发布
蚕豆哪里有的卖？:rolleyes:

由于现在不是蚕豆上市季节, 所以只能买冷冻的. 在个大超市的冷冻柜里都能找到, 一般在碗豆边上. 我也是凑巧看见, 就买回来, 想了个菜来做的.

leodage 发表于 2004-2-2 20:01

最初由 兔咪咪 发布
蚕豆给个方子好不好，谢谢！

蚕豆可以买罐头的，很多地方都有卖的

我是自己胡想做的, 谈不上什么方子, 不过味道真的不错, 我自己也很满意.
主要调料如下:
1. 辣椒, 花椒, 量多少按个人胃口
2. 豆豉少少, 葱, 姜
3. 以上材料在油里煸出香味后加入蚕豆.
4. 加入盐, 或生抽. 还有糖少许. 再放入老抽.
5. 大约15到二十分钟后, 再加入葱段, 蒜泥, 淋上麻油, 即可.

罐头蚕豆可能没有冷冻的好. 我的是冷冻的.

leodage 发表于 2004-2-2 20:14

还有一榨菜蕃茄汤, 学生做也挺方便的, 我觉得又快又好吃
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