萍聚 › 健康饮食 › 点燃节日气氛~★圣诞姜饼屋★~

yvonnetyj 发表于 2007-12-19 19:01

点燃节日气氛~★圣诞姜饼屋★~

圣诞前夕，家里没什么布置，做个小屋，温馨一下$m12$


第一次做，呵呵，简直就是豆腐渣工程$m9$ ，姜饼做的太厚，烤的时候有些变形，屋顶怎么也合不上$m4$ $m4$

只好那糖掩饰一下$m28$



屋子两侧太重了，拿圣诞小树支撑:P



森林里一间小木屋，栅栏边刚刚冒出了小小蘑菇～～～



可爱的小雪人，买的巧克力～



[ 本帖最后由 yvonnetyj 于 2007-12-19 18:18 编辑 ]

yvonnetyj 发表于 2007-12-19 19:08

材料：
A）面团材料
面粉                  250g
姜粉                  1/2TL
肉桂粉（Zimt）   1/4TL
小苏打（Natron）1TL
Butter                60g
红糖                   50g
蜂蜜                   85g
蛋                      2个

B）蛋白霜材料
蛋白                1个
柠檬汁或白醋   7滴左右
糖粉                160g

yvonnetyj 发表于 2007-12-19 19:16

开始准备建筑材料:)

1. 把面团材料混合，揉成光滑面团，放入冰箱松驰一小时
2. 开始手工剪纸$汗$ ,用硬纸板剪出房子的形状
2. 将面团擀成一张厚约0.5CM的长方型面饼,松弛20分钟左右，用叉子均匀扎上透气孔
3. 将姜饼纸样放在面片上，用小刀沿纸样边切割成形，边角料做成饼干通通下肚$m12$
4. 剪裁好的面饼小心移至烤盘中(最好下面垫高温布),刷上蛋液
5.烤箱170度烤15-20分钟后取出晾凉备用

然后准备建筑水泥:P
将蛋白加上2/3的糖粉先打发,再加入1/3的糖粉和柠檬汁再打发

一切都准备好了，开工建房～～




给大家发一个我在网上看到的制作模型，想要做的朋友参考吧，不过我一只没搞明白那个火车是怎么做的，郁闷:(

[ 本帖最后由 yvonnetyj 于 2007-12-19 19:51 编辑 ]

yvonnetyj 发表于 2007-12-19 19:18

最后，下点小雪，梦幻小屋完成了～$x15$


【姜饼屋的由来】圣诞节与姜饼屋的关系
相传，在十字军东征的时候，"姜"是一种昂贵的进口香料，因此只舍得用在像是圣诞节、复活节这样的重要节庆。把姜加入蛋糕、饼乾中以增加风味，并有驱寒的功用。久而久之，姜饼就成了与圣诞节关联的点心。欧洲因此产生"姜饼市集"－市集中会因不同的季节提供不同形状的姜饼。其中德国的纽伦堡更享有"姜饼之都"的美誉。在英国还流传著一个传说，未婚女子吃下姜饼，即能遇见理想的伴侣。在赋与了圣诞节的气氛之後，姜饼很快就被大家广为流传，成为圣诞节应景的点心。在12月6日圣尼古拉斯节时，法国北部和德国，教父、教母都会在这一天送各种形状，如心星、人形的姜饼送给孩子们，或偷偷地放入孩子们期待的袜子内。渐渐地姜饼成为童话故事的素材，制作成各种造型的姜饼屋，而"美国人"更将姜饼屋的气氛推到极至，成为深受世界各地回响的姜饼屋

[ 本帖最后由 yvonnetyj 于 2007-12-19 18:20 编辑 ]

我是谁 发表于 2007-12-19 19:32

$支持$ $支持$ $支持$ $送花$ $送花$

lsljt 发表于 2007-12-19 19:39

$高$ $高$ $高$

抹布 发表于 2007-12-19 19:43

$支持$ $支持$ 厉害。。。

faxian 发表于 2007-12-19 19:46

$高$ $高$ $送花$ $送花$

ghostin 发表于 2007-12-19 20:00

:o :o $高$ $高$ $支持$ $支持$

megi3531 发表于 2007-12-19 20:14

太厉害了!!!!!!!!!!!!
$送花$

@1234@ 发表于 2007-12-19 20:20

$支持$ $支持$ $支持$ :cool:

葡萄仔 发表于 2007-12-19 20:26

我本来今年也准备做的，但是看了又看，发现真复杂啊~


看到mm做了，真高兴，做得真好~~~$支持$

yiyiyaya^^ 发表于 2007-12-19 20:34

$x3$ mm太手巧了啊

vivch 发表于 2007-12-19 20:36

厉害啊！$支持$ $支持$ $支持$

yvonnetyj 发表于 2007-12-19 20:39

原帖由 葡萄仔 于 2007-12-19 19:26 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我本来今年也准备做的，但是看了又看，发现真复杂啊~


看到mm做了，真高兴，做得真好~~~$支持$



谢谢斑斑～

其实也不是很麻烦，就当是烤饼干咯，装饰小屋挺好玩的～

葡萄仔 发表于 2007-12-19 20:45

原帖由 yvonnetyj 于 2007-12-19 19:39 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif




谢谢斑斑～

其实也不是很麻烦，就当是烤饼干咯，装饰小屋挺好玩的～

我觉得烤饼干是不难，关键是糖霜太麻烦~
$m7$
今年看到你做了，我就满足了，自己想做的时候就来看看你的作品挺好~

$m15$

yvonnetyj 发表于 2007-12-19 20:52

加饼干模型了～;) ;)

葡萄仔 发表于 2007-12-19 20:54

和我电脑里存的一模一样，哈哈~~ $m22$

yvonnetyj 发表于 2007-12-19 20:58

原帖由 葡萄仔 于 2007-12-19 19:54 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
和我电脑里存的一模一样，哈哈~~ $m22$


斑斑想明白那个火车怎么做吗？

紫扣子 发表于 2007-12-19 21:19

真漂亮！！！

葡萄仔 发表于 2007-12-19 21:21

原帖由 yvonnetyj 于 2007-12-19 19:58 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif



斑斑想明白那个火车怎么做吗？
我是准备用一种薄荷糖(白色的，有个圈的那种)做轮子。

图片中是我当时的构想，不过还没尝试过。$汗$

yvonnetyj 发表于 2007-12-19 21:25

原帖由 葡萄仔 于 2007-12-19 20:21 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我是准备用一种薄荷糖(白色的，有个圈的那种)做轮子。

图片中是我当时的构想，不过还没尝试过。$汗$
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斑斑都构思的这么细致了，不做可惜了～

葡萄仔 发表于 2007-12-19 21:27

原帖由 yvonnetyj 于 2007-12-19 20:25 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif




斑斑都构思的这么细致了，不做可惜了～


让你这样一说，我是不是明天也试一下？$考虑$

tinablue 发表于 2007-12-19 21:27

$送花$ $送花$ $送花$

rokoko9290 发表于 2007-12-19 21:31

:o :o :o :o $送花$ $送花$ $送花$

yvonnetyj 发表于 2007-12-19 21:38

原帖由 葡萄仔 于 2007-12-19 20:27 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif



让你这样一说，我是不是明天也试一下？$考虑$


期待ing～～～$支持$ $支持$

海底精灵 发表于 2007-12-19 21:49

太厉害啦$送花$ $送花$

没话说了 发表于 2007-12-19 21:57

$高$ $高$ $高$

贞爱 发表于 2007-12-19 22:26

$送花$ $送花$ $送花$ 大工程啊

hiro 发表于 2007-12-19 22:27

几何不太好，看图纸看得眼晕，因此更加佩服mm $送花$

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