萍聚 › 厨艺问答 › 这个怎么清洗啊?今天遇到难题的,关于海鲜的

@1234@ 发表于 2007-12-22 19:01

这个怎么清洗啊?今天遇到难题的,关于海鲜的

:mad: 只能上图片了,名字我也不知道:(都浪费了,肚子里面有砂子,

[ 本帖最后由 @1234@ 于 2007-12-22 19:19 编辑 ]

@1234@ 发表于 2007-12-22 19:10

这是我做的...............

[ 本帖最后由 @1234@ 于 2007-12-22 19:22 编辑 ]

@1234@ 发表于 2007-12-22 19:11

只能吃外面的,一点肉,肚子里面有砂子,郁闷死了$郁闷$

@1234@ 发表于 2007-12-22 19:17

还有一个根本不知道是什么,还没有吃,也给图片

好奇害死人$害羞$ 卖的人说直接吃$郁闷$ 这个真的不是灌水,真的不知道是什么,没有办法查询$m13$ $m13$ $m13$ $m13$ $m13$ $m13$ $m13$ $m13$ $m13$ $m13$ $m13$ $m13$ $m13$

[ 本帖最后由 @1234@ 于 2007-12-22 22:39 编辑 ]

小狮子MM 发表于 2007-12-22 19:24

如果是活的，可以在水中滴点麻油，让他把沙子吐掉。然后煮的时候，壳打开后捞出来，煮的水不要，因为里面有沙砾。

如果非要那个汤，就等沙沉淀下来后滤掉沙子就好了。

小狮子MM 发表于 2007-12-22 19:25

难道不是生蚝吗？

@1234@ 发表于 2007-12-22 19:33

:( 不知道，今天法国那个超市卖的居多，每敢买那么多，就买了2个。:(

@1234@ 发表于 2007-12-22 19:34

原帖由 小狮子MM 于 2007-12-22 19:24 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
如果是活的，可以在水中滴点麻油，让他把沙子吐掉。然后煮的时候，壳打开后捞出来，煮的水不要，因为里面有沙砾。

如果非要那个汤，就等沙沉淀下来后滤掉沙子就好了。
下次了，估计我以后也不想买了，我就把边吃了，其他都扔掉了，罪过啊$郁闷$

娃娃妈 发表于 2007-12-22 19:36

鲍鱼,好东西

非一 发表于 2007-12-22 19:37

这就是生蚝,真羡慕lz，我超爱吃，最简单的就是，放点蒜末辣酱直接用烤箱烤，很快就好，要舍得放蒜！

查看完整版本: 这个怎么清洗啊?今天遇到难题的,关于海鲜的