刚做了，好吃得停不下来:D :D :D
$支持$ $支持$ $支持$
赞~！有点像国内的怪味花生~~$考虑$ 虽然我没吃过，但是经常闻到这个香味！酥骨的香~~嘿嘿$送花$
原帖由 万里挑一 于 2008-1-3 18:53 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
刚做了，好吃得停不下来:D :D :D
开心哦$送花$ $送花$ $送花$
:D $支持$
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我想 问问lz，第2步拿下来放2el水后，等糖完全融化后方上去，还是加水后直接放上去？
还有放上去之后火在第几挡，我第1次作的有些苦:( :( ，不知道是什么原因
原帖由 vivianlu 于 2008-1-7 23:31 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我想 问问lz，第2步拿下来放2el水后，等糖完全融化后方上去，还是加水后直接放上去？
还有放上去之后火在第几挡，我第1次作的有些苦:( :( ，不知道是什么原因
加水后直接放上去，我一般用5档火（最高6档的那种），不过我那个锅底比价厚，如果是那种传热很快的锅，应该4档就可以了$ok$ $送花$
有些苦会不会炒过头了$考虑$
为什么我做的失败了.:mad: 是不是酒放多了.我放了大概50毫升,然后过了20分钟,水的混合物就变的很粘稠,但是怎么也变不成第二张图那种状态.一直都是很粘稠的,后来杏仁都糊了.$m4$ $m13$
原帖由 爱财 于 2008-1-8 15:16 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
为什么我做的失败了.:mad: 是不是酒放多了.我放了大概50毫升,然后过了20分钟,水的混合物就变的很粘稠,但是怎么也变不成第二张图那种状态.一直都是很粘稠的,后来杏仁都糊了.$m4$ $m13$
为什么要放酒啊$考虑$ ，只要放水和Rum就行了，其实不放Rum这个也没关系，这里的Rum是超市卖的那种很小很小一个细瓶子里装的朗姆酒的香料，叫Back--Aromen,加半瓶估计就1－－2毫升。