@1234@ 发表于 2007-12-31 22:20

2007年最后的晚餐----酸菜鱼

做法和以前的一样,20分钟搞定的晚餐.

[ 本帖最后由 @1234@ 于 2007-12-31 21:22 编辑 ]

kayy 发表于 2007-12-31 22:30

$送花$ $支持$ 虽然刚吃饱,看着还是流口水...

想象 发表于 2007-12-31 22:45

好吃好吃！$送花$

yooyoo_8860 发表于 2008-1-1 00:14

$支持$ $支持$ $支持$
鱼是什么鱼呢？

Julia02152000 发表于 2008-1-1 04:27

$送花$ $送花$ $送花$

诡异 发表于 2008-1-1 04:57

:mad: 好饿

猫猫女 发表于 2008-1-1 13:22

gutentag2007 发表于 2008-1-1 14:41

原帖由 猫猫女 于 2008-1-1 12:22 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
不错不错$送花$ $送花$
不过给楼主个小建议，那个鱼片最好再片薄些，就是从中间再片一刀，那样肉会更快熟，更嫩些。。
不是吧,这样很容易烂掉的,这种鱼不经煮的,每次炒都是烂的$郁闷$ 再片一刀,效果不是很好吧$汗$

judy2007 发表于 2008-1-1 15:50

我觉得鱼可以直接放到炒好，炒香的酸菜里面，不用过油炒，这样的鱼就不会炒烂了，而且味道还鲜美。建议lz试试。

solvas 发表于 2008-1-1 18:42

$支持$ $支持$
辣不辣阿？

@1234@ 发表于 2008-1-1 19:45

煎鱼

今天想出来的:D

[ 本帖最后由 @1234@ 于 2008-1-1 18:58 编辑 ]

@1234@ 发表于 2008-1-1 19:48

用这个鱼:D :D

@1234@ 发表于 2008-1-1 19:50

面糊2个鸡蛋,盐,生粉和一点面粉,主要是生粉.汤粉调味,花椒粉,没油胡椒粉,不然用胡椒效果更好.

@1234@ 发表于 2008-1-1 19:51

鱼切块,稍微干一点,粘生粉,然后放盐,辣椒粉,汤粉,调味,腌制15分钟

@1234@ 发表于 2008-1-1 19:52

过面糊,煎熟就好了,油炸太费油了,还是煎的比较好,这个忘记照图片了,不好意思$害羞$

xiaoniaofly 发表于 2008-1-1 19:55

:D :D :D 好吃

cdrsir 发表于 2008-1-1 20:02

怎么觉得像鸡翅呢

Julia02152000 发表于 2008-1-1 22:22

:D :D :D

@1234@ 发表于 2008-1-1 23:21

原来这是快餐类的啊:D

@1234@ 发表于 2008-1-1 23:22

原帖由 cdrsir 于 2008-1-1 19:02 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
怎么觉得像鸡翅呢
$考虑$ $考虑$ $考虑$

@1234@ 发表于 2008-1-1 23:32

原帖由 cdrsir 于 2008-1-1 19:02 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
怎么觉得像鸡翅呢
$考虑$ $考虑$ $考虑$

@1234@ 发表于 2008-1-2 00:04

原帖由 猫猫女 于 2008-1-1 12:22 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
不错不错$送花$ $送花$
不过给楼主个小建议，那个鱼片最好再片薄些，就是从中间再片一刀，那样肉会更快熟，更嫩些。。
不知道为什么我这么弄的话就是烂烂的$郁闷$

@1234@ 发表于 2008-1-2 00:04

原帖由 yooyoo_8860 于 2007-12-31 23:14 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
$支持$ $支持$ $支持$
鱼是什么鱼呢？
袋装的冻鱼啊$害羞$

@1234@ 发表于 2008-1-2 00:05

原帖由 gutentag2007 于 2008-1-1 13:41 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

不是吧,这样很容易烂掉的,这种鱼不经煮的,每次炒都是烂的$郁闷$ 再片一刀,效果不是很好吧$汗$
$握手$ $握手$ $握手$

@1234@ 发表于 2008-1-2 00:07

原帖由 judy2007 于 2008-1-1 14:50 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我觉得鱼可以直接放到炒好，炒香的酸菜里面，不用过油炒，这样的鱼就不会炒烂了，而且味道还鲜美。建议lz试试。
$汗$ 没看懂,不好意思$送花$ $送花$

@1234@ 发表于 2008-1-2 00:15

原帖由 solvas 于 2008-1-1 17:42 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
$支持$ $支持$
辣不辣阿？
辣辣辣:D

游西 发表于 2008-1-3 15:10

我也超爱吃鱼的。经常买超市的冻鱼，楼主用的应该是Alaska-Seelachsfilets，但是个人觉得Rotbarschfilet更好吃一些，肉质更柔软，不柴，而且不容易散。这两种鱼都是超市里最常见的两种冻鱼，大袋装的，很实惠的说。

莲子 发表于 2008-1-3 22:04

请问酸菜的“锅底”是怎么做滴？

@1234@ 发表于 2008-1-7 19:35

原帖由 莲子 于 2008-1-3 21:04 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
请问酸菜的“锅底”是怎么做滴？
不好意思,这个是国内带来的,呵呵.
页: [1]
查看完整版本: 2007年最后的晚餐----酸菜鱼