糯米鸡+咸豆浆+糍饭团
做了狮子头后，突然很想家，想以前在上海的生活，想好婆想外婆，小时候狮子头是他们最爱做的，当然，那时候市场没现在丰富，狮子头也就是猪肉加点火腿肉。还有隔壁的咸豆浆，糍饭团，鸡鸭血汤:(昨天泡了黄豆，今天做咸豆浆。
早上做油条时粉发多了，决定多做二样 ” 糯米鸡 + 糍饭团“。急忙用温水泡糯米 ，炸油条的时候顺便蒸糯米饭。
油条的贴子很多了，这里不再重复。
1. 咸豆浆：油条剪小+紫菜+榨菜米+虾皮+盐，辣油，放大碗。豆浆煮开后即刻倒入，然后加入一小勺白醋（喝咖啡的小勺），静置2分钟即可。
2. 糍饭团：糯米饭放保鲜纸上（不粘手）摊开，油条置中包起既是糍饭团。爱吃甜食的可以在糯米饭上洒点白糖。
3. 糯米鸡： 这是广西小吃。
A，糯米饭趁热加五香粉+白糖+盐拌匀，凉后用做寿司的帘子卷起成长圆条，事先将油条面擀成一个大饼，醒20分钟。然后将糯米条包进去，接口处抺点水，让接口能粘上。
B，做好的生糯米鸡条，象切馒头样切个，每个横过来压一下，放油锅里炸成金黄。
今天的豆浆也多，还做了块内脂豆腐。
[ 本帖最后由 wawa1957316 于 2008-1-19 16:12 编辑 ] 看到糯米鸡就近来了$m4$ 图呢图呢
要求看图
:) 好吃啊:mad: :mad: 好可爱的糯米鸡 好奇，内脂豆腐怎么做？？ $支持$ $支持$ 豆腐怎么做的？
要点卤水还是什么东东不？$送花$ 想好婆,好婆是什么意思？？
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