云中飞 发表于 2008-1-20 23:02

美食接龙二十二棒－－－云海浮霞

美食接龙二十二棒－－－云海浮霞

荤的吃多了总想越素越好，就象城市里住久了就想逃离。昨天不经意发现好就未见的冬瓜，突然清爽的感觉一股脑的涌上心头，忍不住买回来，慢慢煲来慢慢品，饭后好久余香依旧。

主料： 冬瓜
辅料： 葱花，虾米，姜末

过程：
1。 冬瓜去皮，切成2－3CM 块
2。 将绿色端切成十字花型，切忌不可切断

[ 本帖最后由 云中飞 于 2008-9-26 22:37 编辑 ]

云中飞 发表于 2008-1-20 23:08

3。 锅内多放油，烧热后先将十字型端放入油中煎黄，然后再煎侧面，不易过长

[ 本帖最后由 云中飞 于 2008-9-26 22:37 编辑 ]

云中飞 发表于 2008-1-20 23:10

4。盛出多余的油，放入姜末起锅
5。到入煎好的冬瓜，加水（也可用高汤，味道更好），虾米
6。大火煮沸后该用小火慢煨，至透明即可出锅。
7。装盘，撒入葱花。

清清爽爽，仿佛又回到了纯真年代！

[ 本帖最后由 云中飞 于 2008-9-26 22:37 编辑 ]

云中飞 发表于 2008-1-20 23:17

这道其实很普通，只是切的时候动了点小花样，希望大家喜欢！$害羞$

woodtiger 发表于 2008-1-20 23:19

$送花$ $送花$
很好吃的菜。
小时候老吃，是红烧的，也切这个十字花。

yooyoo_8860 发表于 2008-1-20 23:44

:D :D :D
有创意，很漂亮～～～～～

没话说了 发表于 2008-1-20 23:57

$送花$ $送花$ $送花$

faxian 发表于 2008-1-21 00:16

很清爽，喜欢 $支持$ $支持$

葡萄仔 发表于 2008-1-21 00:23

很不错，不过不知道mm接得是那棒？

之前那棒----不是云结尾吗？$考虑$

原帖由 li8ping6 于 2008-1-11 20:12 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我继续接下去$害羞$

孤岛浮云——梦幻咖啡冰品$汗$

可能没这么快上贴，因为需要冷藏$m12$

如果接云，差的太远。。。。。

如果接品，这个碧。。。。音也不对啊~$汗$

[ 本帖最后由 葡萄仔 于 2008-1-21 00:33 编辑 ]

hiro 发表于 2008-1-21 00:29

原帖由 葡萄仔 于 2008-1-21 00:23 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
很不错，不过不知道mm接得是那棒以后？

之前那棒----不是云结尾吗？$考虑$
也很困惑，没见跟上一棒哪个字连上了 $汗$
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