vivch 发表于 2008-1-22 22:42

用三黄鸡做的盐焗鸡

又吃鸡。。。实在太好这口了。。。$汗$

今天做的是盐焗鸡，超级简单。用的是亚超买的料包。

这周看到EDEKA有卖Maishähnchen的，就买了一只回来。上次煮了吃味道不错，今天烤来试试看。




原料：
Maishähnchen（约 1.5公斤）一只、盐焗鸡料包一小包、食油少许。

做法：

1、Maishähnchen一只洗净擦干。去臀去肥，从中间剖开。
2、将鸡身均匀抹上盐焗鸡粉，按摩片刻。;) 腌上一天一夜。
3、烤箱预热　175度。烤盘内垫上锡纸，将鸡身均匀抹上少许食油。
4、先将鸡皮一面朝下，烤25分钟。再将鸡翻面，将鸡皮一面朝上，继续烤25分钟。
5、切块装盘。口味鲜咸、皮脆肉嫩。与白斩鸡相比又另是一番风味。

忘了拍过程图了。$汗$

亚超买的盐焗鸡粉



鸡儿鸡儿排排躺;)



用根牙签支起翅膀，让腋下也受热:D



为什么总是切得那么难看。:(





[ 本帖最后由 vivch 于 2008-1-23 08:40 编辑 ]

葡萄仔 发表于 2008-1-22 23:24

haha, 这是我最喜欢的。。。。。$害羞$

hiro 发表于 2008-1-22 23:24

名厨的沙发 :cool:

hiro 发表于 2008-1-22 23:26

原帖由 葡萄仔 于 2008-1-22 22:24 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
haha, 这是我最喜欢的。。。。。$害羞$
没抢到 $m4$

vivch 发表于 2008-1-22 23:47

原帖由 葡萄仔 于 2008-1-22 22:24 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
haha, 这是我最喜欢的。。。。。$害羞$
葡萄斑斑你的盐焗鸡我也一直想尝试的，看着就觉得不错，肯定也很好吃！$送花$

vivch 发表于 2008-1-22 23:48

原帖由 hiro 于 2008-1-22 22:24 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
名厨的沙发 :cool:
MM好可爱。:D 名厨啊哇咔咔，我也就是老公和孩子的厨娘而已。:D

vivch 发表于 2008-1-22 23:50

原帖由 hiro 于 2008-1-22 22:26 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

没抢到 $m4$
别哭别哭，MM要是到我家来我一定请你坐沙发，绝会不让你坐板凳的。;)

rosamagnolia 发表于 2008-1-23 00:14

肯定挺嫩的$支持$ $支持$

Julia02152000 发表于 2008-1-23 01:46

我最爱吃鸡了，感觉上辈子肯定是黄鼠狼:D :D :D

wer1973 发表于 2008-1-23 11:01

原帖由 Julia02152000 于 2008-1-23 00:46 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我最爱吃鸡了，感觉上辈子肯定是黄鼠狼:D :D :D

我也是$握手$

茉莉花 发表于 2008-1-23 11:57

我懒,我翻都没翻,就烤了五十分钟..$汗$ ;)

瓜瓜乐 发表于 2008-1-23 12:30

$支持$ $支持$ 我也喜欢。$考虑$


我买了一个带drehenspiess的mini backofen，用那个串起来烤是不是会更好？$考虑$

vivch 发表于 2008-1-23 13:59

原帖由 rosamagnolia 于 2008-1-22 23:14 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
肯定挺嫩的$支持$ $支持$
确实是挺嫩的, 所以我爱吃.$害羞$   谢谢MM支持.$送花$

vivch 发表于 2008-1-23 14:01

原帖由 Julia02152000 于 2008-1-23 00:46 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我最爱吃鸡了，感觉上辈子肯定是黄鼠狼:D :D :D
我也是.$握手$   $汗$

vivch 发表于 2008-1-23 14:02

原帖由 茉莉花 于 2008-1-23 10:57 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我懒,我翻都没翻,就烤了五十分钟..$汗$ ;)
烤熟了就行.;)

vivch 发表于 2008-1-23 14:04

原帖由 瓜瓜乐 于 2008-1-23 11:30 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
$支持$ $支持$ 我也喜欢。$考虑$
我买了一个带drehenspiess的mini backofen，用那个串起来烤是不是会更好？$考虑$
那不就更好啦, 均匀受热, 连翻都不用翻了.;)

还在想呢, 我那么爱吃烤鸡, 是不是也去买一个带drehenspiess的小烤箱.$考虑$

瓜瓜乐 发表于 2008-1-23 14:31

原帖由 vivch 于 2008-1-23 13:04 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

那不就更好啦, 均匀受热, 连翻都不用翻了.;)



太好了，谢谢。

等烤箱到了，立马开烤 :D

li8ping6 发表于 2008-1-23 17:04

原帖由 Julia02152000 于 2008-1-23 07:46 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我最爱吃鸡了，感觉上辈子肯定是黄鼠狼:D :D :D

我看过的一种说法，说爱吃鸡，上辈子是鸡贩子~哈哈哈~

捧场~我用双肩顶~~~~今天也买了两只鸡腿~赫赫~$m12$

蝎魅 发表于 2008-1-23 23:37

看上去不错,我准备试试.:cool:

yooyoo_8860 发表于 2008-1-24 00:42

$送花$ $送花$ $送花$
超级漂亮！！！！

mailfen 发表于 2008-1-24 01:57

vivch 发表于 2008-1-24 08:47

原帖由 li8ping6 于 2008-1-23 16:04 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我看过的一种说法，说爱吃鸡，上辈子是鸡贩子~哈哈哈~

捧场~我用双肩顶~~~~今天也买了两只鸡腿~赫赫~$m12$
那我上辈子一定是鸡贩子.:D :D :D

谢谢MM捧场!$m31$ $m31$ $m31$
页: [1]
查看完整版本: 用三黄鸡做的盐焗鸡