chenxi_bnu 发表于 2008-1-28 21:27

原帖由 雨蝶 于 2008-1-28 20:47 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
鸡蛋饼怎么做的这么好啊，我做的总会碎，有什么窍门啊
同问，我也是，每次都会弄碎的

yooyoo_8860 发表于 2008-1-28 21:41

$支持$ $支持$ $支持$

转角的爱 发表于 2008-1-28 22:19

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我有一个小白猪 发表于 2008-1-28 22:24

真漂亮啊$支持$

Julia02152000 发表于 2008-1-28 22:26

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yueer8000 发表于 2008-1-28 22:46

原帖由 鲜橙多 于 2008-1-28 20:02 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
真好看，可是应该怎么吃啊？直接咬，像包子一样，还是应该先解开？$汗$
直接咬就可以拉$m12$ .
不要解开呀,包得挺不容易的呢!$m28$

[ 本帖最后由 yueer8000 于 2008-1-28 22:58 编辑 ]

yueer8000 发表于 2008-1-28 22:58

原帖由 雨蝶 于 2008-1-28 20:47 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
鸡蛋饼怎么做的这么好啊，我做的总会碎，有什么窍门啊
鸡蛋要多打一会儿,蛋液里除了加盐以外再加一点点生粉.煎蛋的时候用小火,尽量煎得薄一点.我用的是直径只有20cm的小锅,不知道算不算窍门.
还有就是碎了的蛋饼还可以补救,放回锅里,在裂缝处加点蛋液就好了.$m2$

雨蝶 发表于 2008-1-28 23:19

原帖由 yueer8000 于 2008-1-28 22:58 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

鸡蛋要多打一会儿,蛋液里除了加盐以外再加一点点生粉.煎蛋的时候用小火,尽量煎得薄一点.我用的是直径只有20cm的小锅,不知道算不算窍门.
还有就是碎了的蛋饼还可以补救,放回锅里,在裂缝处加点蛋液就好了.$m2$

谢谢mm，下次试试，一开始还以为是豆腐皮包的呢，没想到使鸡蛋，厉害$高$ $高$

蛋挞丫丫 发表于 2008-1-28 23:50

过年试试$考虑$ $考虑$ $考虑$

~小迷糊~ 发表于 2008-1-28 23:54

肯定超好吃$m2$ $支持$
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