16,烩带鱼
材料：炸好的带鱼，葱
步骤：
a,将炸好的带鱼盛入碗内，加入清水，葱，生抽，香油，鸡精。放入蒸锅，蒸约15-20分钟即可
特点：与干炸带鱼相比，更适合下饭的好菜
原帖由 没话说了 于 2008-2-8 21:42 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
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17,凉拌豆腐条
材料：豆腐，香菜
步骤：
a,将白豆腐切成如图状的块（太薄容易炸焦失去松软，太厚则需要炸比较久一些）
b,放入油中炸
c,注意反面，两面都呈现金黄即可
d,将炸好的豆腐切成条状，香菜切碎
e,放入适量盐，生抽，醋，香油，拌匀即可
18,拌菠菜
材料：菠菜，粉皮（或粉条）
步骤：
a,将菠菜放入开水内煮约2分钟，控水盛出
b,将粉皮在锅内煮熟，控水捞出
c,将盐，生抽，醋，鸡精，香油在小碗内拌匀，并加入少许清水
d,倒入搅拌均匀即可
特点：爽口，营养丰富
19,酸辣芽菜
材料：绿豆芽，新鲜辣椒，蒜
步骤：
a,绿豆芽洗净放入盘中，新鲜辣椒切成小块，蒜切片
b,油热后，依次放入蒜片，辣椒
c,放入豆芽
d,翻炒，约8分熟时，放入盐，醋，继续翻炒
e,最后放入鸡精即可
特点：酸辣爽口
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:D :D 这个贴子真是烹饪新手们的大福星啦
好多菜