回复 #52 vivch 的帖子
看到素什锦的方子了。比我想象的要简单。$汗$ 正好家里还有豆腐和其他干货，准备这个周末做！我们已经把打包的东东消灭掉了。哈哈，好吃过瘾 ;)。LG说，如果天天生活水平如此，不吃德国饭也没事。这可是以前他从来没有说过的。哈哈！ 明天就试一下mm的四喜烤夫$送花$ 原帖由 wintertears 于 2008-2-12 17:46 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif已经冻起来了,等明天了。谢谢！
对了，再请教一下卤牛腱，按照MM的方子做的挺好的，就是水分沥干怎么也沥不好，牛肉切的时候总是比较软，看似里面没有干。$考虑$ $考虑$ 怎么回事呢？
等你明天做成了的好消息。;)
卤牛腱的成品是软的，不是牛肉干。$汗$ 如果觉得不好切的话，可以将卤好的牛肉象做水晶肘子一样包起来冰箱里放过夜再切，牛肉就会变硬些会好切点。$送花$ $握手$ $握手$ 烧饭高手 原帖由 celinedeng 于 2008-2-12 19:28 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
真能幹啊，我就一樣都做不了。$支持$ $支持$ $支持$ $送花$ $送花$
NICO妈过奖了。$害羞$ 你要是做肯定也能做成。只是你一个人带两个宝宝比我要辛苦得多，放在做饭上的时间精力就只能更少了。$送花$ 原帖由 xiaozhuzhu 于 2008-2-12 21:37 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
看到素什锦的方子了。比我想象的要简单。$汗$ 正好家里还有豆腐和其他干货，准备这个周末做！我们已经把打包的东东消灭掉了。哈哈，好吃过瘾 ;)。LG说，如果天天生活水平如此，不吃德国饭也没事。这可是以前他 ...
TIPS: LIDL有卖菠菜的，一包500克。看似很多，用水烫了之后也就不多了。祝你做成功！$送花$ 蛋糕真好看.$送花$ $送花$
天使蛋糕里面有一个切拌
切拌是什么意思呢?$frage$ 太丰盛了！口水啊！！！$送花$ $送花$ $送花$ 原帖由 vistaxp 于 2008-2-11 21:37 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
lz 玉米淀粉在哪里能买到啊。这是什么样的面粉$送花$ $送花$ 啊？
就是德国超市里卖的Speisestärke. 你买的时候再检查一下成分，是不是MAIS的。 这么多人的party，厉害$支持$ $支持$ $支持$ $送花$ $送花$ MMx想问一下照片的边框都是怎么弄得很漂亮啊 $支持$ $支持$ 超赞楼主，不但照了照片，还加了菜谱$送花$ $送花$ $送花$ 谢谢，收藏了！ 原帖由 vivch 于 2008-2-12 15:06 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
谢谢MM的夸奖，也祝MM新春愉快！$送花$
这次做的好多菜确实是挺麻烦的，所以一般不做，只在逢年过节做。基本上每个菜都花了两小时左右，糕点费时稍短。
呵呵，为了吃，我是不谓辛苦，排除万难，一定要把菜 ...
omg! 那不是得提前两三天就开始做了。用中餐请客真的是要花很多时间。:o LZ辛苦了！ 酱油鸡卷腿－－－冬天在室外吹三到五天，
麻烦问下楼主，卷好的鸡腿要不要包上保鲜膜呀？
谢谢哈$送花$ $送花$ 厉害厉害 原帖由 vivch 于 2008-2-12 22:20 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
等你明天做成了的好消息。;)
卤牛腱的成品是软的，不是牛肉干。$汗$ 如果觉得不好切的话，可以将卤好的牛肉象做水晶肘子一样包起来冰箱里放过夜再切，牛肉就会变硬些会好切点。$送花$
MM, 今天出成品了,就是我没有包紧,切的时候散了,不过味道还是很不错的. LG说,我已经和MM学了好几个拿手菜了.;) ;)
$送花$ $送花$ 原帖由 lysdevallee 于 2008-2-13 00:54 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
MMx想问一下照片的边框都是怎么弄得很漂亮啊
用的是TURBO的软件加的边框。:) 原帖由 poppyflower 于 2008-2-13 09:33 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
超赞楼主，不但照了照片，还加了菜谱$送花$ $送花$ $送花$ 谢谢，收藏了！
谢谢支持。$害羞$ $送花$ 原帖由 poppyflower 于 2008-2-13 09:48 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
omg! 那不是得提前两三天就开始做了。用中餐请客真的是要花很多时间。:o LZ辛苦了！
我前后一共准备了三天，累得够呛。$汗$
不过也是乐在其中，所以一直是办PARTY、请客吃饭乐此不疲。;) 原帖由 taotaojiadeyu 于 2008-2-13 11:26 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
酱油鸡卷腿－－－冬天在室外吹三到五天，
麻烦问下楼主，卷好的鸡腿要不要包上保鲜膜呀？
谢谢哈$送花$
你是说生的还是蒸熟的鸡腿？
生的腌好、卷好后用棉线紧紧扎成卷，放室外吹几天。不用包保鲜膜
然后蒸熟。之后可以用保鲜膜包起等凉透了放入冰箱。但也不是必须的，因为鸡腿卷已经成形，凉了后就不会散开了。 原帖由 wintertears 于 2008-2-13 19:52 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
MM, 今天出成品了,就是我没有包紧,切的时候散了,不过味道还是很不错的. LG说,我已经和MM学了好几个拿手菜了.;) ;)
$送花$ $送花$
做成了，好啊！$支持$ $支持$
下次包紧就不会散了。$ok$ 嘉嘉妈，你的厨艺实在太高妙！$高$ 太好吃啦！:D 真羡慕你的LG，每天有可口美食吃。;) 希望嘉嘉妈很快得又做好吃的美食！
祝嘉嘉，快高长大！祝嘉嘉妈， 青春美丽，万事如意！:) 原帖由 YellowShino 于 2008-2-13 20:55 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
嘉嘉妈，你的厨艺实在太高妙！$高$ 太好吃啦！:D 真羡慕你的LG，每天有可口美食吃。;) 希望嘉嘉妈很快得又做好吃的美食！
祝嘉嘉，快高长大！祝嘉嘉妈， 青春美丽，万事如意！:)
YellowShino你真会说话，说得我臭美臭美的。$m31$
也祝你们小俩口幸福美满！就眼前的，祝你们度假愉快！$送花$ 又是一个强人！！ mm好会做哦！！$送花$ $送花$ $送花$ $送花$ $送花$ 太强大了！三月份有空一定要试试看！$送花$ $送花$ 原帖由 vivch 于 2008-2-12 15:06 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
谢谢MM的夸奖，也祝MM新春愉快！$送花$
这次做的好多菜确实是挺麻烦的，所以一般不做，只在逢年过节做。基本上每个菜都花了两小时左右，糕点费时稍短。
呵呵，为了吃，我是不谓辛苦，排除万难，一定要把菜做出来 ...
谢谢啊。。。
回头有机会一定要好好跟你学习一下，不过我还真的是挺怕麻烦的，55555555555555555，这点不知道能不能克服:(
蛋糕的做法我好像是明白一点，等我这几天做个试试，不行就上你家骚扰你去:D
对了，周末我就准备做下，那个玉米淀粉在一般超市都有吗？叫什么？我不确定是不是跟一般做饭的淀粉是一个呢？不好意思啊，老问一些比较傻的问题。
[ 本帖最后由 床上的猫 于 2008-2-16 00:20 编辑 ] 天哪，你这年过的比在中国还中国！:cool: :cool:
自己准备20多人的吃的，我佩服的五体投地啊！$ok$ $送花$ $送花$ $送花$