豆包啊豆包
这是我们自己做的豆包 颜色黄了点，不过还是很好。比我不做的好 挺 还 的 ， 那 楼 主 的 豆 陷 是 自 己 做 的 ， 还 是 买 的 ， 要 是 自 己 做 的 ， 给 个 方 子 啊 ， 谢 了 楼上"挺 还 的"是什么意思？ 在亚洲店买红豆，然后搁锅里，加水，不要没过豆子太多，过一两个小时，水快下去了就加糖，然后就得经常扒拉扒拉了，省得沾锅，然后关了火慢慢挤成豆馅。颜色黄是因为灯光的缘故。
希望大家多多捧场。 要煮多久呢？
我买的红豆沙，但是我个人觉得太甜了 我们做汤圆的时候用的去皮绿豆，就是糖没放够所以煮了以后完全不甜 扒拉扒拉....嘿嘿，楼主哪儿人？ 诱人哟。。。 棒! 我也去做, 想了三天了,就是没动手,是时候了 煮多长时间？至少煮两个小时，不要一次放太多水，看情况边煮边加水，等豆子煮到可以用勺子压碎的时候就差不多了。
有个小窍门儿：如果你是想省火的话，可以前一天用暖瓶放豆子，加上滚烫的开水盖上盖子闷一晚上，第二天用炉子再煮不用一个小时就OK了。
楼主是北京+山东人！欢迎大家指教，多多捧场，我们还会奉献更多的面点！！ 红豆沙都是糖精，可不是甜吗。自己的豆子很香很香的。 我也是北京加山东人,和楼主是老乡啊,嘻嘻. 好，好，欢迎北山人的捧场，你喜欢吃豆包吗。我还发过帖子是我们的大包子，你也一定会喜欢的。 我是绝对的山东人，和楼主算半个老乡吧！我特别特别的喜欢吃面食！
不喜欢吃米饭，但是来德国以后实在是没有办法啊！很是痛苦啊！
我下次也要自己做豆沙，不买了，不但贵，最主要的士太甜了！
还有一个小问题，你在红豆里加的是普通的白糖吗？还是糖粉呢？
我们是不是也可以稍稍的加点糖精进去呢？德国糖精是什么名字呢？我下次试试看，如果好的话，一定来告诉姐妹们！ 偶放的就是普通的糖，不是糖精，也不知道哪里卖糖精的。普通的糖挺好，慢慢控制着加，不要太多了，豆子很香的，别冲了豆子的香味。
多做面食很好的，我们经常自己做。不用别的，就香喷喷的大馒头就够馋的啦。
LEENA山东哪里的。还有你那变换的拖鞋和链子是怎么加上去的，我也想加一个。
谢谢捧场，多多指教。 hhsa山东哪里的 看到豆包我就有一休里的大师兄的感觉，豆包阿，好久不吃了
ps
糖精一般超市里aldi plus 就有的，多为白色，小小的一瓶,和调料胡椒什么放在一起的 好，那我就去 买来看看。谢谢大家捧场。继续奉献。 将豆包也进行到底!!!!!!!!!!!!! 山东济南的,我很爱吃豆包,这周末我也试试,然后向你汇报 对了,请楼主讲解下豆包是怎么包的,好吗 ,面和包子的发面一样吗? 哈哈，楼上的，我也是济南的
老乡见老乡阿，我哭。。。。。 最初由 hhsa 发布
对了,请楼主讲解下豆包是怎么包的,好吗 ,面和包子的发面一样吗?
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面是和菜肉包的发面一样，就是用超市里3*2*2厘米的发面块一个，面一袋，鸡蛋一个，牛奶少少，揉成面团，然后放置一段时间（时间长短根据具体情况决定，天热时时间短一些，天凉时长一些），等可爱的面团长大了后就可以用来做豆包皮了。
豆包的做法比较难以讲解，我尽量试着解释吧！一公斤面发出来的面团分成大约25个左右的均等小面团，然后擀成圆的。拿适量豆馅放于面皮当中，然后将豆馅兜起来（就是将面皮的边都拢起来），就好象是一小口袋金币的样子似的。然后将口袋的封口部位用手指捏紧（贴着馅），就好象把盛金子的口袋口封起来似的。然后把系口上未包馅的面去除。最后将将切口处不平的面弄光滑，稍稍压平一下。一个扁扁圆圆的豆包成功的做好了。
但愿我的解释够清楚，如果你还有疑问的话，我们下回做豆包的时候给你拍两张照片就清楚了。 最初由 hhsa 发布
山东济南的,我很爱吃豆包,这周末我也试试,然后向你汇报
你们家的豆包是不是很香喷喷的啊？ 支持！！ 我也按照楼主的方子做了豆包，相当的成功啊，比亚洲超市买来的豆沙馅好吃多了
可惜当时相机没电了，没有拍照片啊！下次一定发，我还打算再做，因为实在是太好吃拉！
那个豆沙馅我第一次做就那么成功啊！感到骄傲啊！ 给大家一个小小的经验啊，刚才忘记说了
那就是在煮红豆之前，先洗红豆两三次，然后把红豆在凉水里泡两个多小时，然后再去煮会很懒的，而且很粘稠的样子，口感也很好啊！ 多谢LEENA的建议了。
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