florencerain 发表于 2008-3-2 15:16

认识红娘鱼 knurr hahn

周末老公从tegut采购回来，乐呵呵给我看他今天的成果。原来是一条鱼，而且从来没有看到过。


后来从小票上查到这条鱼名字是knurr hahn。老公指定一定要吃辣的。于是上网找食谱。先在chefkoch上找，他们只有西式做法。于是准备先找到中文名字再
找食谱，靠着google强大的搜索能力，找到它的英语是Sea robin，最后几番周折，找到中文名字是冻红娘鱼。
不过不幸的是现成的食谱怎么都找不到。眼看天就要黑了。于是只好赶鸭子上轿。在坛子里找到一个比较简单的食谱。先烤然后把浇头浇在鱼上。为了漂亮我把
鱼头放在油里煎了一下




样子丑了点，可是味道还不错。刚出盘，热气腾腾。


我不知道这里的jmxd有多少吃过这种鱼，不过味道还不错，刺也比较少。这条大概6.5欧元。

葡萄仔 发表于 2008-3-2 15:22

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florencerain 发表于 2008-3-2 15:42

谢谢！$握手$ $握手$

jing_yang 发表于 2008-3-2 20:00

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faxian 发表于 2008-3-2 20:04

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kiwi-rr 发表于 2008-3-3 00:15

:o 好吓人的样子，头真大$汗$ $汗$

rosamagnolia 发表于 2008-3-3 00:24

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yooyoo_8860 发表于 2008-3-3 13:26

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口感怎么样?是海鱼还是河鱼???

weirein 发表于 2008-3-3 21:31

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florencerain 发表于 2008-3-3 22:47

原帖由 yooyoo_8860 于 2008-3-3 13:26 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
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口感怎么样?是海鱼还是河鱼???
老公说是海鱼，不过不咸。口感吗，有点像青鱼，但是稍微粗一点
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