请问斑斑,我熬紫米粥的时候怎么都熬不粘,米老是一颗一颗的,熬3个小时也是这样,有什么好的办法吗?你做的粥真的很漂亮.$送花$
我是先用电饭锅做熟的，然后在熬粥。按书上写得也可以放在笼屉里蒸20分钟才熬。 $考虑$ $考虑$ $考虑$
这个和超市卖的紫色的糯米是一种东西吗？
干炒牛河
材料：牛肉(洗干净)
河粉
细芹
葱段
牛肉腌料：
糖，鸡粉，生抽，麻油，蒜粒
河粉腌料：
水，鸡粉，老抽，麻油，糖，生抽
牛肉汁调味料：
少许水，蚝油，糖
[ 本帖最后由 葡萄仔 于 2008-4-22 22:08 编辑 ] 做法：
1.将牛肉腌料加入牛肉中，腌最少2小时；
2.将河粉腌料加入河粉中，用手拌匀；
3.起油锅，将腌好的牛肉倒入油锅中；
4.加入牛肉汁调味料，略炒至8成熟，盛起；
5.另起油锅，倒入洋葱爆炒至有香味；
6.再倒入细芹爆炒一阵；
7.然后放下葱丝，略炒；
8.加入已腌好的河粉，转细火，炒至匀；
9.开大火，加入牛肉，炒匀即可。 原帖由 yooyoo_8860 于 2008-4-22 19:55 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
$考虑$ $考虑$ $考虑$
这个和超市卖的紫色的糯米是一种东西吗？
应该是，不过德国亚超很多都是假的，因为泡一下就很黑。 原帖由 fanecho 于 2008-4-21 22:02 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
原来蒸排骨要用高压锅压的啊,,,,!! 学习了!$支持$
怪不得我那天只用蒸箱蒸了20分钟,.肉还特别硬,也不入味,,浪费了好汤汁..,还郁闷来着,:(
下次用压力锅试试...$送花$
不一定要用高压锅啊，普通蒸锅时间就是要长点，1个小时吧至少 粥好漂亮，让人好有食欲！！
$送花$ $支持$ $支持$ $支持$ $m7$斑斑以后能去你家学艺不$m9$