初来乍到-虾仁堡茄子，青菜豆腐汤
今天第一次在饮食版发自己做的东西，希望从此有一个好的开始$送花$ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$ $送花$ $送花$ $送花$ 茄子煲看着真好吃，怎么做的啊？ 原帖由 完美卷卷 于 2008-5-22 10:48 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif茄子煲看着真好吃，怎么做的啊？
$握手$ 我也想说来着，看着好香$m12$ 谢谢大家的支持! $送花$
其实这个煲很好做的,感觉和烧茄子没有特别大的区别.
做法:
1. 准备: 茄子切块,不用削皮; 虾仁用料酒,姜末,盐浸泡几分钟.
2. 锅内热少许油, 炒虾仁, 起锅.
3. 再往国内放少量的油, 稍微翻炒一下茄子,然后在锅内加适量的水, 盖上盖子,将茄子煮8成熟.
4. 我放了李锦记的蒜蓉豆豉酱, 就不用加盐和其他调料了; 把茄子翻炒一下, 将汁烧烧干.
5. 最后放入炒好的虾仁, 再烧两下, 就做好了.
;) 简单吧! $支持$ $支持$ $支持$ 很营养～～
$送花$ $送花$ $送花$ 馋了～～～$汗$ 我肚子饿了$m4$
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