酸红豆 发表于 2004-4-2 07:58

[原创]糯米糍~

昨天晚上做了糯米糍，今早正好当早点~ $嘎嘎$

酸红豆 发表于 2004-4-2 08:00

里面是蜂蜜绿豆沙~

MAISON 发表于 2004-4-2 08:33

看上去很好啊,贴快做法吧

zxw1120 发表于 2004-4-2 08:42

太馋人了，我BF最爱吃糯米食品，快教大家怎么做吧，请蜂蜜绿豆蓉是自己做的还是买的？

兔咪咪 发表于 2004-4-2 09:19

好漂亮呀！！！！

Kassiopeia 发表于 2004-4-2 09:59

请问蜂蜜绿豆沙是你自己做的吗？

酸红豆 发表于 2004-4-2 10:15

个人觉得挺费时间的，不过昨天晚上没事做~
馅： 绿豆半泡一小时后，放碗里水盖过绿豆，上锅蒸到豆子开花。我用的高压锅，大概上气20分钟。然后趁热将豆子捣成泥加入蜂蜜和一点植物油，要稍甜一点，因为皮里不放糖了。放在一边等它凉
皮：糯米粉加入牛奶，凉的就可以， 和成团
然后像包汤圆一样包好，像煮汤元一样煮好捞起来外面裹上一层防沾的椰丝或者芝麻之类的就好了，热吃冷吃随意~
主要是包汤圆很费时间，不过我昨天做了很多，还冻起来一些，想吃时蒸一蒸就好了
$嘎嘎$我做这个对分量没什么具体概念，大致凑合就好了，结果多出来好多绿豆馅，准备加水冲成绿豆汤喝~

small 发表于 2004-4-2 10:36

流口水，改天也来试试，谢谢楼主的方子！

busyww 发表于 2004-4-2 11:14

真漂亮，象巧克力， 我这就去做。

yayado 发表于 2004-4-2 14:25

再赞一下，样子真的很PP
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