mona711 发表于 2008-6-10 09:12

那个草莓的难道不是买的吗?怎么和面包店的一模一样?$怒吼$ 连草莓每一颗都站的那么直!

sydneydream 发表于 2008-6-10 12:06

原帖由 mona711 于 2008-6-10 10:12 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
那个草莓的难道不是买的吗?怎么和面包店的一模一样?$怒吼$ 连草莓每一颗都站的那么直!
:) :) :)
谢谢夸奖啦,其实这个太简单了,你把草莓的蒂要切下去,这样就能站的很好了,有的草莓蛋糕是让他们躺着的,也很好看,感觉分量不如站着的足。
把草莓用糖腌一夜,这样就不会有那种酸的味道了。然后腌出的水打那个TORTEGUSS,我用了两包,这样蛋糕看起来比较饱满,余下的草莓和GUSS注入了一个玻璃碗里,也很漂亮,可以naschen.

而且为了避免蛋糕坯被草莓弄软遢,上面要撒一层Semmelbroesel。
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