zwl 发表于 2008-7-6 16:00

请问杏仁做法

在超市买的89cent一包的大杏仁，在做蛋糕那边放着的，是可以直接吃的吗？
大家提供点方子吧。多谢了。

janel_iu 发表于 2008-7-6 17:16

生的不好吃，放在烤箱里烤一两分钟，吃起来就比较香

小鱼念海 发表于 2008-7-6 17:20

我做杏仁茶，仿红楼梦版。
用水将杏仁泡一天一夜，然后和水一起用搅拌器打碎，用滤布挤出汁，将杏仁汁与牛奶冰糖一起熬开就行了。   剩下的杏仁渣据说可以用来洗脸，这样外敷内服有美容的功效，坚持使用可以淡斑。我也就是偶尔兴起喝喝，杏仁渣也没用过。

zwl 发表于 2008-7-6 17:34

原帖由 janel_iu 于 2008-7-6 18:16 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
生的不好吃，放在烤箱里烤一两分钟，吃起来就比较香
要用多高的温度烤呢？

zwl 发表于 2008-7-6 17:35

原帖由 小鱼念海 于 2008-7-6 18:20 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我做杏仁茶，仿红楼梦版。
用水将杏仁泡一天一夜，然后和水一起用搅拌器打碎，用滤布挤出汁，将杏仁汁与牛奶冰糖一起熬开就行了。   剩下的杏仁渣据说可以用来洗脸，这样外敷内服有美容的功效，坚持使用可以淡斑。 ...
没有搅碎器:(

janel_iu 发表于 2008-7-10 21:59

原帖由 zwl 于 2008-7-6 18:34 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

要用多高的温度烤呢？
我用180度的，但是只烤3-4分钟，你可以在边上看着的，颜色有一点点变话，马上就可以拿出来，不然就容易糊。
或者你也可以用不粘平底锅，不放油，就直接放在炉盘上，但是要经常搅拌一下，或者翻一下锅。:)
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