萝卜丝肉包子的故事
呵呵，好像很久很久没吃包子拉，放假就是好，可以想吃什么做什么，什么麻烦吃什么:D其实估计很多同学都会做拉，不过我还是写下我做的过程吧，也算一个小小的纪念$害羞$
买了一根超级大白萝卜，擦成丝，这个过程把我给累死了，感觉比做瑜珈还累，基本上我是擦3下歇2下完成的，然后加盐腌一下，冲洗干净，挤掉萝卜水，加盐，麻油，油，味精，黑胡椒粉；肉馅加料酒，葱，姜，五香豆腐干，麻油，油，盐，生抽，味精，再加水直到肉吃透为止，和萝卜丝搅在一切，搅啊拌啊，对了，还在肉馅里打了个鸡蛋$汗$ ；面粉加发酵粉，糖，对了还有水，活成团，等着它变大，揉揉，再变大，再揉揉，可以开始包了，包完后不要马上蒸，等等，再变大些，可以蒸了，然后就可以开吃拉:)
[ 本帖最后由 海底精灵 于 2008-8-1 20:33 编辑 ] 一共包了70个包子，最后多了一点面胡乱揉了4个小馒头:)
[ 本帖最后由 海底精灵 于 2008-7-24 22:07 编辑 ] 70个$怒吼$ 原帖由 ying_yzzy 于 2008-7-24 20:20 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
70个$怒吼$
抢啊$怒吼$ 原帖由 ying_yzzy 于 2008-7-24 20:20 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
70个$怒吼$
呵呵，要么不包，要包就多包:D
可以分装在保鲜袋里，然后冻起来，想什么时候吃都行拉:) 刚刚向你学习，烤的鸡腿。
下一步学习包子！ 原帖由 ao615 于 2008-7-24 20:26 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
刚刚向你学习，烤的鸡腿。
下一步学习包子！
咳，那个烤鸡我第一次做，烤的不太均匀呢$m7$ ，你一定烤得比我好，不过这个包子我已经练了nnnn回了$m22$ ，应该算小熟手拉:D MM的面发的真好，为什么我每次都发不起来呢 原帖由 凭海临风 于 2008-7-24 21:08 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
MM的面发的真好，为什么我每次都发不起来呢
是不是没放酵母或是发酵粉呢？ 太爱MM。。。的包子了
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