菜妈做菜是一绝，决不在以做饭为生的我祖母大人之下。她两人都会做一道名菜，就是“鲤鱼盖被子”官方学名叫“鲤鱼跳龙门”。这道菜要快刀杀活鱼，把活鱼用白酒灌醉，然后剖肚刮鳞下油锅一气呵成，盛盘之后盖上一层油炸好的细如发丝的龙须面，再一浇汁就可以上桌。只见烟气氤氲之下，一团细面如烟如雾如丝如缕在盘子上空缭绕，汁香酱浓，晶莹剔透。最下面的鱼躺在盘子里，鱼嘴还在那里一歙一合，宛若睡眠。
这道菜有两个难点，一个是杀鱼炸鱼要快，另一个就是龙须面抻得要细。我奶奶练了一辈子，快是做到了，但面抻的却是粗一根细一根不均匀。而且做菜时手忙脚乱、狼狈不堪，菜还没做出来呢，就已经盔歪甲斜，在气度上就输了。而菜妈呢？只见她从容不迫、举重若轻、神色恬淡、闲庭信步一般，手上却一点不慢，做得有板有眼。到最后那龙须面虽然不能做到细如发丝，但一根不断、一丝不乱，煞是好看。难为她一个非专业人士能到这个地步！
菜妈做家常菜也是超出常人的精致，其实做菜看得就是做菜人的心。心从容细致了，做出的味就是不一样。每年春节我赶着上锅巴家给她孩儿送压岁钱，其实真正的目的就是为了吃菜妈做的菜。那菜，一道道，即好吃又有看相。最后再吃一道浇了蜜汁、香而不腻甜而不糯的八宝饭。爽！有时我也会在她家露一手，那一回做了一个上汤滑鱼羹。菜妈拿勺舀了一口，先说了句“不错！”。接着又说“少了一味——白胡椒。”得，鱼汤要放白胡椒，我怎么把这给忘了！菜妈您真高人，连这都能尝出来。
吃完饭菜妈是不让别人进厨房的——嫌不干净不放心，她忙完嫩情去看了，灶明台儿净万物各得其所，连碗都是擦干了水，对好了花儿放的。
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再说穿。
菜妈是美女，在穿上就更不马虎了。菜妈是经历过三年自然灾害，十年动乱、改革开放初期那样物质匮乏的年代的。那个年代，人们肚子尚且填不饱，谁又有精力照顾自己的穿？可菜妈不。经济上虽然不允许，可菜妈有有条件要上，没条件创造条件也要上的决心勇气和智慧。
她生就一双巧手，有着化腐朽为神奇的魔力。在那“不爱红装爱武装”全国上下一片绿的年代，她身着绿军衣，裁减得当，照样显得身材窈窕、亭亭玉立、与众不同。她打毛衣能织出荷叶领海鸥花儿等等复杂的图案和花样。到现在，她的两个孙子辈里里外外的小衣服都是她亲手做的，从虎头鞋蛤蟆裤到水手装卡通装，比买的看着还要别致精神！
菜妈曾从衣柜里翻出一条当年曾经穿过的裙子给我看。那是一条鱼尾裙。上衣是深色的配白色大翻领，下面是点缀着小碎花的雅白泛灰的裙子。群襉有褶，到裙尾又斜裁微收，以小荷叶收边。单看这裙子，就可以想象，它能如何把女主人细腰丰臀、袅袅婷婷的特点衬托得淋漓尽致了。菜妈告诉我，七十年代，她正当年的时候，曾代表我市的轻工系统参加过在上海举行的行业展销会。她那角就相当于现在的“某城小姐”了。当年轻的菜妈穿着自己裁剪设计的衣服往南京路上这么一走，曾经轰动过半条街！
至于住、行，俺就不罗嗦了。总而言之，菜妈是个讲究银。
有姐妹可能要质疑了。说，编吧，嫩就编吧。这是真人吗？还别说，还就是真人，我一起脚花一块钱坐公交就能坐她家喝茶去。
其实菜妈是有来历的。她本姓……咳咳，我就不说了，反正她的娘家在我们这儿的老人里是无人不知无人不晓的。菜妈的妈菜姥姥活到九十多前年才去世。临走，还是一个满头银丝风姿绰约的老太太。我也看过菜妈珍藏的照片，照片中，菜妈才几个月大，抱在太爷怀中。太爷旁边，围着一大圈人，全都是身穿长棉袍，菜姥姥也在其中，头发还是梳的鬅头。
菜妈显赫的家世带给菜妈的，除了少数的骄傲，更多的是伤痛。少女时代，她赶上斗资批修，被划成了黑五类，曾经一度精神失常把面汤倒进茶瓶里。成绩优异的她被剥夺了学习的权利，上山下乡接受改造。青春时期，她又为了回城找工作，嫁给了全市最穷又是最根正苗红的菜家。
恢复高考时，她已经生了菜角菜包，沦陷在家务里。就这，她还是坚持读完了电大然后被提了干。所以菜妈心头有两处硬伤。一个是遇人不淑（菜爸不但穷而且脾气习性很不好），再一个，就是没上过正式大学，更别说名牌大学了。
所以对小家出身、没有什么大家风范的锅巴，全国顶尖名校毕业、研究生在读的锅巴，丈夫体面又深得丈夫疼爱的锅巴，她是又是鄙夷，又是嫉妒。
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所以，锅巴刚一回到家，菜妈就给锅巴一个下马威。
在她的家里，她的儿子女儿都是由她一手带大、成长起来滴，而且一双儿女又是人中龙凤。（菜角也是名校出身，在当地大学教书，而且混进了党委，前途一片光明。）菜妈很为之感到骄傲，并对自己一手建立起得家庭秩序深信不疑。两个儿女也很为妈妈感到骄傲，紧紧的团结在妈妈周围。菜妈建立的家庭秩序，早已深入人心，并且贯彻到下一代的教育中了。菜角的儿子就是这样培养的。
如今，菜妈的下一个改造对象，就是锅巴。
那天中午，我没跟锅巴去她家。其实就在那天中午，锅巴再次受到了指责。而且，这指责，是由菜妈发起，菜包、菜角积极响应的批斗大会
那天中午，锅巴跟我聊完，很是高兴，把早上的事早忘到九霄云外了。她这个人就是这傻呵呵的性格。
到了家，菜包也回来了。这样，菜家老老少少除了菜角老公，都到齐了。
菜角老公涅？有事应酬了。其实只是借口，他不喜欢菜家那么多规矩，惹不起躲得起，他很少露面。
锅巴到了家，看到老公很是高兴。在客厅里一边哼着《大名宫词》那段“野花柔柔飘摆，在我的心中荡漾……”一边指手画脚。忘了交待，锅巴和俺都是话剧迷。
这时餐厅里菜已经上的差不多了。里面有一道麻油鸡翅，晶莹剔透，散发着诱人的光泽。锅巴早上没吃成早饭哪，早都饿了！一见之下，食指大动、白抓挠心！一个八步赶蝉追云式，身形一晃就到了桌边，兰花拂手，一个鸡翅到手。再一仰脖，鸡翅落肚，接着“扑”的一声，鸡骨头就落垃圾篓里了。淡淡的阳光照耀在垃圾篓底，只见那骨头被啃得干干净净，在阳光下闪着光泽……
天哪。。。。一点都不慈祥
$闭嘴$
等转播，谢谢心灵手巧的lz$kiss$
气氛突然变了，菜妈站在锅巴身后，脸色阴沉。
“锅巴啊，一大家子还没上桌，老的少的都还没动筷子呢，你就拿手捏着吃，你爸爸妈妈就是这样教你的？”声音很柔和，但却透着威严，“这个样子会让别人笑话呢！”说着还慈爱的笑了一下。
锅巴傻了。那鸡肉还在嘴里，嚼也不是，咽也不是。
菜包由妈妈带大，深知母亲威严，率先出声喝斥：“你看你，一点规矩都不懂！疯丫头，丢人了吧，呵呵——”打着哈哈，表面是训，实际是保。
菜妈不高兴了“我们家的孩子，打小是不兴这样的，咱有知识有文化，可也得懂礼仪不是？你问问宁宁，会这样不会？”
菜角在一边煽风点火，“宁宁，吃饭时应该谁先动筷子啊？”
“姥姥，姥爷……”宁宁脆生生的回答。
“再一个，你也那么大人了，还手舞足蹈的，不是三岁小孩儿了……给人家看，xx大学出来的人就这个样子？丢死人了！坐没坐相站没站相的，可惜你小时我没教你，多跟你姐姐学学吧！”
“还有你——”菜妈又转向菜包“教子婴孩，教妇初来，你平常不会说说她？”
得，锅巴午饭的胃口也泡汤了。她输理在先，婆婆又不是说得没道理，只能默认了。
像这样的事情很多。
Jms也许会觉得菜妈教训的也有道理啊？是有道理，但是请别忘了，这里其实是锅巴家，菜家的人随随便便的就进进出出，又冲着她指手画脚，她连在自己家撒撒欢、发发傻气的自由都没有了。
很快，菜包的年假休完了。夫妻双双回到了北京，菜妈的阴影暂时消失了。
时间过得飞快，转眼大半年过去了。锅巴研三上到一半，面临了未来何去何从的选择。