萍聚 › 健康饮食 › 不知道正不正宗的湖南菜～

酸红豆 发表于 2004-5-8 09:14

不知道正不正宗的湖南菜～

朋友回国给我带的笋干，也不知道有没有泡笋的秘诀，泡了３，４天还是不太软，不能再等下去了，吃了它～
做法很简单，就是炒菜啦～　腊肉（我用的咸肉代替，味道自然打了折扣，但对付我这种太久没吃过家乡的腊肉的人来说已经凑合了，我都快不记得真正的腊肉是啥味道了　＞＿＜＊），　笋（重要！因为主角就是她！）＆胡萝卜丝（这里主要是为了好看，不加也可以），大蒜叶子（重要！要的就是这个味道～）依次入锅炒，最后酌情加盐，辣椒粉，酱油就好了～

青蓝忘情水 发表于 2004-5-8 09:18

流口水

酸红豆 发表于 2004-5-8 09:25

我觉得一概把没食谱的帖子删了也不太好诶～　毕竟这个板块叫做健康饮食，又不是健康食谱～
为了公平起见，那要不要也把只有谱没照片的帖子也删了？
饮食板块不要搞得这么严肃嘛，上纲上线的，还规定发帖子必须要有谱，打击积极性哦～　有些菜不用给谱大家也知道怎么做啊，或者像ｂｕｆｕ辛辛苦苦铁那么多美图，就因为没谱就要删了也不大好吧，就算给了谱，也不见得能做得拍得那么ｐｐ的阿～
建议一下以供参考讨论～

Vinson 发表于 2004-5-8 09:34

我姐姐知道什么该删除什么 不该，不会严格按照他们说的那些。。你放心吧。。。呵呵。我姐姐人可好了

酸红豆 发表于 2004-5-8 09:35

顺便再送几个不是湖南的菜吧

Tom 发表于 2004-5-8 09:36

没有辣椒的湖南菜？

比较少见！嗬嗬

酸红豆 发表于 2004-5-8 09:38

其实是学那个谁的水煎包～
好吃好吃！而且那个小ｔｒｉｃｋ也很有用，做好了直接冻起来，呵呵～　Ｎ天不用做饭～

varus 发表于 2004-5-8 09:42

最初由 酸红豆 发布
其实是学那个谁的水煎包～
好吃好吃！而且那个小ｔｒｉｃｋ也很有用，做好了直接冻起来，呵呵～　Ｎ天不用做饭～

包子看着不错，啥馅儿的？

qingyun 发表于 2004-5-8 09:45

不错喔

酸红豆 发表于 2004-5-8 09:47

Ｖｉｓｏｎ好护着你姐姐阿～　我又没职责什么，顺便问一下，好奇而以，你们是由血缘关系的的那种么？

我放的辣椒粉，还是指天椒的辣椒粉呢，不过没敢下恨手，还要照顾非湖南人嘛～
上面那个是山韭菜鸡蛋陷的包子，再次感谢为我带笋干的朋友，还帮我带了一大罐剁辣椒，于是炒野韭菜也放了点

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