drach 发表于 2008-9-1 21:20

调料的比例是多少，能说一下么:)

ddmylj 发表于 2008-9-1 21:32

原帖由 drach 于 2008-9-1 22:20 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
调料的比例是多少，能说一下么:)

这个我完全是凭感觉放的，呵呵，不过盐一定要少放点，如果刚开始放的料不够味的话，在把牛肉转熟可以先尝尝再适当调整下
然后再慢慢转成牛肉干，每个人心目中都有自己喜欢的口味，所以调料比例就很难说了
mm试一次就知道比例了$ok$

beatrice2006 发表于 2008-9-1 23:37

原帖由 哈密瓜 于 2008-9-1 21:01 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

晕，不就是切好的牛肉条么$汗$
我汗，原来是我理解错了
从来没见过超市卖切好丝的，真是孤陋寡闻，见笑见笑$汗$

原帖由 ddmylj 于 2008-9-1 22:17 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


买的就是直接切好的牛肉丝，mm当然也可以买牛肉块，切成自己想要的形状
其实过程是在没什么好拍的，就是一张淹好的牛肉图，然后就是在微波炉容器一次次转
转到自己想吃的软硬程度，最重要的一点就是慢慢来
每 ...
谢谢lzmm，改天去超市买牛肉丝$m15$

cafefish 发表于 2008-9-2 09:14

太好了，立刻试试

ppantqq 发表于 2008-9-2 11:04

看上去不错诶！~

shirleywxchn 发表于 2008-9-2 13:22

学习了. 有时间也要自己做.

大头的小胖 发表于 2008-9-2 17:11

:) 我也要试

miau 发表于 2008-9-2 19:40

哭，没微波炉:(

ddmylj 发表于 2008-9-2 19:53

今天又做了次，朋友也夸和牛肉干一样，又方便又好吃
:D :D
牛肉淹一会的话，味道更好

Mond 发表于 2008-9-2 19:54

非常不错！楼主真是有创意$高$
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