原帖由 芷影 于 2008-9-2 21:55 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
和商店里卖的一模一样啊。$送花$
谢谢MM。$送花$ 和商店里卖的还是有差距的。$害羞$
原帖由 小坏蛋蛋 于 2008-9-3 13:28 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
又来问了，鲜奶油究竟是什么，德语怎么说呀？$汗$
再次参拜一下楼主!
$送花$
就是Schlagsahne.
原帖由 jessica8886 于 2008-9-10 16:42 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
$汗$ 又来问了！
请问:樱桃酒的德语叫什么？$汗$
还有鲜奶油的德语叫什么？$汗$
还有糖粉？
准备买齐了自己动手试一试!
樱桃酒 Kischwasser
鲜奶油 Schlagsahne
糖粉 Puderzucker
祝MM成功啊。$送花$ 有问题尽管问，没关系的。:)
原帖由 mona711 于 2008-9-2 22:30 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
唉，同样是女人，为什么楼主每次都做得好还拍详细的步骤图，而我就只会做一些出气料理呢！$m7$
什么是出气料理啊？$汗$
原帖由 wynn 于 2008-9-3 16:30 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
好好吃啊，看到就饿了，还没到饭点儿呢 $汗$
我逛你的博客每次也是看得口水滴滴哒，饿得不行。:D
我现在刚刚做好了戚风蛋糕底和巧克力饼干底，都成功了:D 可是那个奶油我就打不稠，现在跟水似的。怎么办？$郁闷$
我是用了4盒schlagsahne,每盒是200g
现在有没有什么补救方法？:(
还有那樱桃酒，我买的是kirsche Likör，您说的kischwasser在哪里有卖的？
$送花$ $送花$
原帖由 jessica8886 于 2008-9-11 21:53 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我现在刚刚做好了戚风蛋糕底和巧克力饼干底，都成功了:D 可是那个奶油我就打不稠，现在跟水似的。怎么办？$郁闷$
我是用了4盒schlagsahne,每盒是200g
现在有没有什么补救方法？:(
对不起现在才看到你的贴子, 不知道现在回复是不是太晚了.$汗$奶油打发是不太容易, 要掌握好很多技巧: 比如奶油一定要是在冰箱里冷藏过的, 打发奶油用的搅拌盆和搅拌棍都要放在冰箱里冷藏过.看一下西点大师ANGIE的奶油贴吧, 希望对你有所帮助.:) http://www.dolc.de/forum/post.php?action=reply&fid=4&tid=800191&repquote=13395211&extra=page%3D1&page=3
打成水的奶油肯定不能做黑森林蛋糕了, 可以放锅里烧化了, 放糖, 放香草Vanille Stangle, 凉了放冰箱里冷藏, 做成甜点Panna Cotta.
方子: http://www.chefkoch.de/rs/s0/panna+cotta/Rezepte.html
比如: http://www.chefkoch.de/rezepte/990988544059/Panna-Cotta.html
祝你成功!$送花$
请问是26cm的模子的方子:) 吗？我的是18cm的