菠萝咕咾肉
看见弥生小姐的帖子，我也来凑个热闹吧！$嘎嘎$菠萝咕咾肉
原料：猪里脊肉300克，菠萝50克（约1/4个-1/3个）再切成扇形小块，用淡盐水浸泡，青椒切菱形片。鸡蛋1个，面粉一杯。
调料：料酒，盐，糖，生抽，蕃茄酱，醋，白胡椒，水淀粉。
先将猪里脊肉切成大约2-3cm见方的肉块，加半匙生抽、半匙白胡椒粉、料酒2匙、半匙盐，腌制20－30分钟。
肉腌好后，加一个打匀的鸡蛋，抓匀，一一扑上面粉，用手揉搓、捏握，使肉块表面干燥并全部裹上面粉。
炸锅烧热，倒半锅油，烧至5分热（油锅上方有热气没有烟），一一下肉块炸至微黄，约3分钟，捞出来。再大火烧油到7分热（油面上方冒青烟），再下肉块，大火快炸1分钟，捞出。
炒锅加热，加少许油，把青椒倒入略炒，盛起，利用锅里的余油（太少可以再加少许），倒3匙番茄酱、2匙醋、2匙白糖、半匙生抽、小半杯水，煮沸，用锅铲不停地划圆搅动，调入水淀粉，当酱汁变粘稠、红亮时，放入炸好的肉块、青椒、沥干水份的菠萝块，翻炒几下，肉块上均匀地裹上酱汁时关火，装碟。
看看我的成品！$挖哈哈哈$ 来个特写！$嘎嘎$ 最初由 bufu 发布
成色不错.
只是菠萝太小了,不容易看到啊.
不好意思，一眼被管家看穿了，偶用的是菠萝罐头，本来还想蒙混过关呢！$汗水$ $汗水$ 好看，楼主的签名也好玩 最初由 littledai 发布
来个特写！$嘎嘎$
现支持一下！$ok$
再来拍砖！什么破相机，都胡了$嘎嘎$ 不错不错!!!
而且也不是很难!!!
强力支持!!! 最初由 varus 发布
现支持一下！$ok$
再来拍砖！什么破相机，都胡了$嘎嘎$
你烦不烦，到你开口就没好话！$晕死$
再说又不是我拍的，说我家相机好也是你，说破也是你！唉！女人啊，反复无常！$我倒$ 最初由 makus911 发布
太诱人了!
谢谢，谢谢支持！可惜全下肚了！ $嘎嘎$
最初由 danielxxs 发布
不错不错!!!
而且也不是很难!!!
强力支持!!!
难是不难，就是起油锅比较麻烦，而且味道太大了！试试还是可以的！
$挖哈哈哈$ 好看好吃
我最爱吃甜酸的肉菜了...............可惜我朋友不爱吃
我也悄悄做一个 很不错的说，哪天我也试试看！
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