图片加文字教你做好吃的提拉米苏~~~
今天老公生日，庆祝过后他决定做提拉米苏带到公司给同事吃。我们都不喝酒，所以没放酒进去。我把制作过程拍下来，自己学习的同事，也分享给大家~~~上图2个鸡蛋蛋清蛋黄分离，先打蛋清，打成白色沫状，别太稀就行 打完了盖保鲜膜先放冰箱里备用
mascarpone,一种奶油，和黄油牛奶放一起的。
准备好白砂糖100克左右 我们放了132克。。。无所谓
[ 本帖最后由 lawrence1227 于 2008-9-16 13:03 编辑 ] 2个蛋黄，
加刚才准备好的糖 打发
打的过程中放奶油
继续打。。。
从冰箱取出刚才打发的蛋清，和打发的蛋黄混合，这时不用机器了，用搅拌就行，手动慢慢搅拌均匀
现在均匀了
[ 本帖最后由 lawrence1227 于 2008-9-16 12:46 编辑 ] 开始煮咖啡。味道弄点，别舍不得咖啡哦
放在一深点的盘子里
这样的饼干，超市都有卖的。
用2排
快速在咖啡里沾一下，吸点咖啡而已，不要时间长了，
摆在一个容器里。大概是一带的量 我家用大玻璃盘子
把刚才混合好的蛋清和蛋黄打发的泡沫摸在饼干上一层，可以摸厚点，好吃
摸匀
在上面再继续放饼干，第2带饼干
摆好了
再摸CREAM
摸匀
撒上巧克力粉，盖保鲜膜盖上，放冰箱放一晚上
[ 本帖最后由 lawrence1227 于 2008-9-16 12:58 编辑 ]
可以吃了。。。嘿嘿。。。
[ 本帖最后由 lawrence1227 于 2008-9-16 13:02 编辑 ] 娃哈哈。。。谢谢。。。俺也能发精华。。激动啊 哈哈 谢谢。。。 :) $支持$ $支持$ $送花$ 可可粉最好是吃的时候才洒。 而且用无糖的back Cacao，味道比较好。$害羞$ 不错呀。为什么我就做不好提拉米苏
郁闷阿 原帖由 惰性气体 于 2008-9-17 09:44 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
为什么我有几次做,手指饼干都会浮起来$frage$
你是说放在CREAM上就浮起来？
是不是饼干不对？换一种试下？ 真详细，谢谢mm
不过好像没写放多少奶油呢$送花$ $支持$$支持$$支持$ 问一下楼主啊
如果要放酒，是在那个步骤放进去呢。。
还有。。一般放什么酒啊
谢谢啦 鼓掌，及其热烈的鼓掌！$支持$ $支持$ $支持$ $支持$ $m19$ 赏点吧 看上去似乎不难呢，回头试试$支持$ $支持$ $支持$ 原帖由 绿皮车嘟嘟嘟 于 2008-9-18 00:57 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
问一下楼主啊
如果要放酒，是在那个步骤放进去呢。。
还有。。一般放什么酒啊
谢谢啦
酒叫做RUM，一般超市都有的
小酒杯，特小那种，放一小杯到咖啡里。然后继续后面的步骤。。。 $送花$ $送花$ $送花$ $送花$ 原帖由 lawrence1227 于 2008-9-19 19:03 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
酒叫做RUM，一般超市都有的
小酒杯，特小那种，放一小杯到咖啡里。然后继续后面的步骤。。。
非常感谢：） $支持$ 啊，鸡蛋是生的啊 对啊，生的。。。。
我之前不会做，只会吃的时候也不知道呢。。。嘻嘻$汗$ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$ $送花$ 我也一直奇怪，难道就这么生吃了？也不烤的吗？？$汗$ 我做的时候，手指饼干一面占咖啡，一面占rum,不是把咖啡和酒混合，还有mm，你扑一层奶油上面可以撒一层kaokao,这样做出来一层一层很好看。 :)