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carolge 发表于 2008-9-18 09:49

carolge家常菜——水煮牛肉，五彩虾仁，青椒肉片，辣炒Spitzkohl，尖椒土豆片，南瓜饼

今天收拾相机，上几个菜。$m15$ $m15$

水煮牛肉

牛肉切片
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加耗油，一点盐，淀粉，一点生抽拌好静置二十分钟以上
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花生，花椒打碎
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加辣椒碎，我用的是陕西出的秦椒。把这三个东西放入微波炉焙干
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烫点生菜垫底，用其他的也可以。本来需要点豆芽，懒得去买就对付了
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起油锅炒香葱蒜，加郫县豆瓣炒香（郫县豆瓣推荐娟城牌的）。加水（高汤更好）煮开加盐鸡精，倒入牛肉
用筷子搅开。煮熟捞出。
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热油，把花椒花生辣椒倒入牛肉中。打入热好的油，听到油响之后即可食用
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五彩虾仁

本来打算做腰果虾仁，某人不吃腰果只好加了点豌豆玉米粒和红辣椒。怎么还有人不吃腰果$郁闷$
$郁闷$
材料
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虾仁先加点淀粉，用开水略微煮一下
锅内加油，待热炒香葱花，倒入豌豆玉米粒红辣椒炒八成熟，倒入虾仁略炒，加腰果盐鸡精炒熟出锅
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南瓜饼
照着宝马mm的方子做的，原帖见链接http://dolc.de/forum/viewthread.php?tid=804646&extra=page%3D1
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剩下的几个就是家常的不能在家常的菜了
青椒肉片
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尖椒土豆片
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辣炒Spitzkohl
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$m15$ $m15$

宝贝安 发表于 2008-9-18 10:05

$送花$ $送花$ 真是赏心悦目

fanfanqing 发表于 2008-9-18 10:40

馋阿:mad: :mad:

ao615 发表于 2008-9-18 10:45

很不错，很不错。
$支持$ $支持$

itsblack 发表于 2008-9-18 11:38

Spitzkohl是不是炒熟要很久时间，味道好吗？
从没买来做过，来取取经:)

leena 发表于 2008-9-18 12:40

原帖由 itsblack 于 2008-9-18 12:38 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
Spitzkohl是不是炒熟要很久时间，味道好吗？
从没买来做过，来取取经:)


不需要很久啊 ，我喜欢脆脆的，有口感 ，我就非常喜欢吃它 ！

woaiwojia 发表于 2008-9-18 13:34

$支持$$支持$$支持$

itsblack 发表于 2008-9-18 15:08

谢谢，那我也买来做做看，清炒好吃吗？ 还有些什么吃法？好像超市卖的每颗都很巨大~~~
原帖由 leena 于 2008-9-18 13:40 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif



不需要很久啊 ，我喜欢脆脆的，有口感 ，我就非常喜欢吃它 ！

海底精灵 发表于 2008-9-18 16:26

亲简直是全才,做什么都那么棒$送花$ $送花$
顺便问下,亲的相机是单反吗,最近对单反相机长草$汗$

carolge 发表于 2008-9-18 16:39

原帖由 宝贝安 于 2008-9-18 11:05 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
$送花$ $送花$ 真是赏心悦目
谢谢mm$送花$ $送花$

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