wawa1957316 发表于 2008-9-23 08:51

原帖由 wanwensu 于 2008-9-22 13:44 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
又让我想家里的早茶啦:(    我可是最谗的广州人啊... $害羞$
谢谢LZ给出做法$送花$ $送花$ $送花$
但我们这好象没虾饺粉买, 绿豆粉可以吗?


绿豆粉和土豆粉都可以（加一半的大米粉）$ok$

[ 本帖最后由 wawa1957316 于 2008-9-23 09:52 编辑 ]

purple_jiejie 发表于 2008-9-23 11:18

原帖由 雪 于 2008-9-23 00:55 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
LZ能不能讲讲latte的做法，分层分的真好！

我们做latte，先是用咖啡壶那根管子打出泡沫。多少根据自己的口味，我每次都会打将近一杯的泡沫。然后让泡沫呆一小会，这样能让它们更成型点，接着就做咖啡了，我一般用的是espresso pads。这样分层就有这样的效果了！我做的没什么技术含量，主要是靠咖啡壶：）

lucylucy 发表于 2008-9-23 11:26

为啥我和了面，一点儿粘性都没有，一擀就断掉呢？

shanv 发表于 2008-9-23 15:17

$支持$ $支持$

purple_jiejie 发表于 2008-9-23 17:40

原帖由 lucylucy 于 2008-9-23 12:26 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
为啥我和了面，一点儿粘性都没有，一擀就断掉呢？

你是用虾饺粉和的面么。是不是太干了？虾饺皮是比较容易破。

chriszhang 发表于 2008-9-23 19:56

$支持$

woaiwojia 发表于 2008-9-23 22:31

看起来超级诱人$支持$$支持$$支持$

lisayang 发表于 2008-9-24 02:08

据我所知，虾饺皮和肠粉皮不是一个东西。

lucylucy 发表于 2008-9-24 09:28

我用的是亚超买的粉卷粉

wanwensu 发表于 2008-9-24 09:56

原帖由 wawa1957316 于 2008-9-23 09:51 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif



绿豆粉和土豆粉都可以（加一半的大米粉）$ok$


是一半绿豆粉一半大米粉加水一起加热吗?$害羞$ $送花$
我是四体不勤,五谷不分呢$害羞$ $害羞$
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查看完整版本: 超好吃的肠粉虾饺（图文），另赞一下Petra家pads咖啡壶