fensterglas 发表于 2008-11-9 18:49

$汗$ $汗$ $汗$ 口水一地了

lorelei 发表于 2008-11-9 20:10

原帖由 @1234@ 于 2008-11-8 23:41 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
:( :( :( 我今天凭着记忆做了，结果失败了。现在知道错哪里了，下次再努力了:D
haha，继续加油。
我太懒了，懒得写菜方。。。。等回头有空一定补上，再加几个新菜，一定一定一定。。。

随心屿 发表于 2008-11-13 10:59

楼主MM实在太巧了，下次BF生日，就按MM的方子做萨其马给他公司的人吃了

JBD 发表于 2008-11-13 11:05

很诱人$m15$ $m15$ $m15$

SilviaShe 发表于 2008-11-13 17:22

锅巴$m19$

ao615 发表于 2008-11-13 22:59

看见楼主，就知道人生还要继续奋斗$握手$

weirein 发表于 2008-11-13 23:43

太厉害了！偶像啊！！！！！1$支持$ $支持$ $支持$

NINN 发表于 2008-11-15 20:47

话说一个自称要减肥的人来到这里，悄悄的记下方子，心里暗暗想，这个得试试~$汗$

芷影 发表于 2008-12-23 12:40

$送花$ $送花$ $送花$ 厉害！

juna 发表于 2008-12-24 00:39

太强了。$m19$
牛肉脯的方子呢？

ketty2008 发表于 2008-12-24 19:28

欢迎强人来我家小住:D

小鱼念海 发表于 2008-12-25 10:35

强烈要求牛肉脯做法及其制作心得。锅巴 牛肉脯都是我零食界的大爱啊。mm简直做得太好了跟买得似的，崇拜$高$

lorelei 发表于 2008-12-26 11:48

多谢楼上两位圣诞抬爱，我把方子加上啦

cookies66 发表于 2008-12-26 13:56

$支持$ $支持$ $支持$

狐狸家的猫 发表于 2008-12-27 19:02

太厉害了，留个记号，以后慢慢做。

lorelei 发表于 2009-6-17 00:39

RE: 锅巴，萨其马，菱角桂花糕, 牛肉脯..水煮肉p8

本帖最后由 lorelei 于 2009-6-18 14:15 编辑

水煮肉
方子如下：
1.准备好葱花，姜丝，蒜蓉，花生米或碎，花椒，辣椒，老干妈或郫县豆瓣，香菜，牛肉，生菜或白菜，淀粉，油，盐，酱油，高汤（味精鸡精汤），料酒
2.牛肉（非汤牛肉，否则嚼不烂）像做火锅一样切薄片，上少量淀粉，酱油，料酒少腌，青菜洗净切片
3.锅里热油，按顺序放郫县豆瓣（部分），葱姜蒜，蒜取部分，料酒，酱油，呛出香味后放入青菜炒至断生，捞出装盘，如果犯懒，放在锅里也没关系。
4.入高汤，盐，牛肉，肉煮至断生，连汤装盘，压在青菜上面。
5.热油，按顺序放花生，按口味很少量或不放郫县豆瓣，大量花椒辣椒。
6.炸好的油浇在牛肉青菜汤上面，撒蒜蓉，香菜。

lorelei 发表于 2009-6-17 00:41

RE: 锅巴，萨其马，菱角桂花糕, 牛肉脯，p8水煮肉，烤鸭

本帖最后由 lorelei 于 2009-6-23 11:56 编辑

北京烤鸭
这个是交坛子的作业

lorelei 发表于 2009-6-17 00:55

本帖最后由 lorelei 于 2009-6-23 11:57 编辑

花生猪脚汤
广东汤，很养人。
做法只要看清锅里的东西就会啦，呵呵

lorelei 发表于 2009-6-17 00:57

本帖最后由 lorelei 于 2009-6-23 11:57 编辑

橙香小排
就是普通的烧排骨，但加高汤的时候加橙汁，最后收汁

lorelei 发表于 2009-6-17 00:59

香煎带鱼

lorelei 发表于 2009-6-17 01:01

肉龙

lorelei 发表于 2009-6-17 01:02

花卷，leider没有成品照

lorelei 发表于 2009-6-17 01:05

萝卜丝饼

lorelei 发表于 2009-6-17 01:07

家常葱花饼

lorelei 发表于 2009-6-17 01:09

鸡蛋灌饼，由于蛋灌得过于“完美”，反而从外面一点都看不见了，这样也不好看，也没有煎鸡蛋的味道了

lorelei 发表于 2009-6-17 01:10

奶黄包

lorelei 发表于 2009-6-17 01:12

墨西哥小球

lorelei 发表于 2009-6-17 01:13

杏仁蛋糕

lorelei 发表于 2009-6-17 01:15

郁闷的无模子月饼，味道不输于任何有模子月饼，哈哈

lorelei 发表于 2009-6-17 01:18

小日本的东西也不错
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查看完整版本: 零食大王的家常菜（p8大规模更新，水煮牛肉，花生猪脚，等）