菱角桂花糕（自创）
干菱角米，桂花，糖，vanille zucker, 淀粉，Backpulver，量多量少自己掌握了1。干菱角米泡几个小时至涨大，入水煮至糜烂成糊，加入糖
2。Vanille zucker半袋，少量淀粉，backpulver加入，一起捣烂，放入玻璃的backform里
3。表面撒满桂花干，入屉蒸至熟
味道清爽，很有种莲子的清香（其实就是菱角的清香啦）
再上个图吊吊大家胃口，明天写方子
牛肉脯方子终于来了，请大家品尝。
其实是一个朋友给我的方子，非常简单，就是用牛肉馅，按照口味加上各种香料，但别加葱姜蒜，我觉得可以加比如五香粉，咖喱粉，沙茶粉（不知道有没有这个东西，沙茶口味是有的）等等，关键的一步是要加蜂蜜和糖，狠命加，往死里加，不然不够味道。
弄好馅以后，同锅巴方法，用保鲜膜擀成很薄很薄的饼，放到烤盘上，然后烤干就可以了，温度我都不记得了，不过不重要，自己看着点就行。
[ 本帖最后由 lorelei 于 2008-12-26 10:48 编辑 ] 什么是干菱角米？$frage$
原帖由 lorelei 于 2008-10-2 18:23 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
干菱角米，桂花，糖，vanille zucker, 淀粉，Backpulver，量多量少自己掌握了
1。干菱角米泡几个小时至涨大，入水煮至糜烂成糊，加入糖
2。Vanille zucker半袋，少量淀粉，backpulver加入，一起捣烂，放入玻璃的ba ...
这个后天写方子
红烧鱼块怎么把这层删掉？？？$考虑$
[ 本帖最后由 lorelei 于 2008-10-2 22:20 编辑 ] 原帖由 葡萄仔 于 2008-10-2 18:26 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
什么是干菱角米？$frage$
是湖里的东西，菱角嘛，两头尖尖的，像个一副牛角 在德国哪弄菱角呢？如果没有，其他别的能代替吗？$frage$
原帖由 lorelei 于 2008-10-2 18:28 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
是湖里的东西，菱角嘛，两头尖尖的，像个一副牛角 锅巴锅巴锅巴
LZ 你太强了