leiessen
发表于 2004-5-25 13:34
[贴图]我是这样调麻辣凉面的..用留学生们长用的面条
我贴这个只是为了抛砖引玉,希望大家发言还有什么好方法
这个面,相信大家都见过
leiessen
发表于 2004-5-25 13:37
热水煮9成熟.自己掌握把
用凉水立即冲洗
leiessen
发表于 2004-5-25 13:39
先到些香醋,再到点酱油,,,,,,,,还有的mm喜欢放点糖
盐自己看着放,,,,香油也可以倒进去
queenie
发表于 2004-5-25 13:41
然后呢,好像插队了,嘻嘻
leiessen
发表于 2004-5-25 13:41
切好蒜沫放在凉面上
准备香辣油拉
材料是芝麻.....辣椒,,,和花椒
leiessen
发表于 2004-5-25 13:43
大图
leiessen
发表于 2004-5-25 13:44
到进油中煎焦黄
注意别太大火,别烧糊了
leiessen
发表于 2004-5-25 13:46
正好倒在蒜沫上,让它也香一下
leiessen
发表于 2004-5-25 13:48
马上用筷子拌一下
变成香辣油丝凉面了
leiessen
发表于 2004-5-25 13:50
最后的提个香味道
去到plus或德国的超市买点罐头花生米
用刀压碎再切碎....撒到凉面上