萍聚 › 健康饮食 › 唐门私房菜 P6 加点有的没的，大闸蟹

ao615 发表于 2008-10-9 22:21

$支持$ $支持$

白璧无瑕 发表于 2008-10-10 00:25

$高$$高$$高$

woaiwojia 发表于 2008-10-10 15:24

$支持$$支持$$支持$

唐家大小姐 发表于 2008-10-14 23:25

本帖最后由 唐家大小姐 于 2009-10-22 10:17 编辑

有的没的

无肉不欢之糖醋丸子
新学会的$害羞$
俺老家不大吃肉丸子，要吃也是大个的狮子头，我自己从小又不喜欢吃肉丸
前几天朋友来我家带了个丸子菜，看地我一愣一愣，忽然想起来原来肉糜还可以做肉丸子，平时只在麻婆豆腐上放一点的说
立刻搓了一盘丸子，一半糖醋，一般做冬瓜丸子粉丝汤


无肉不欢之蘑菇也有肉

奶酪蘑菇，中间填了肉馅，好像还是这里看的方子



无肉不欢之猪脚三吃
褒汤，卤，干锅
我很喜欢吃猪脚，美容养颜啊





最方便的请客菜
日式咖哩猪排饭！



[ 本帖最后由 唐家大小姐 于 2008-10-14 23:27 编辑 ]

唐家大小姐 发表于 2008-10-14 23:36

本帖最后由 唐家大小姐 于 2009-10-22 10:18 编辑

应景的大闸蟹
在南边，没有杜塞团的个大，但也蛮肥胖的$m2$
不会绑螃蟹，蒸好后还是张牙舞爪的$汗$
昨天刚吃了十个，让我一次吃个够$汗$








从小听说螃蟹肚子里坐着法海，一直没有找到
有谁见过？

[ 本帖最后由 唐家大小姐 于 2008-10-14 23:37 编辑 ]

niuniu800623 发表于 2008-10-15 09:59

原帖由 唐家大小姐 于 2008-10-14 23:36 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
应景的大闸蟹
在南边，没有杜塞团的个大，但也蛮肥胖的$m2$
不会绑螃蟹，蒸好后还是张牙舞爪的$汗$
昨天刚吃了十个，让我一次吃个够$汗$
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从小听说 ... :( :( :( 今年还没有吃到呢。。。想起来去年在国内吃到恶心，今年却一个都没有的吃。。。

kittycat 发表于 2008-10-15 11:24

:o $支持$ $送花$ :(

hichoc 发表于 2008-10-15 13:02

佩服死了！$支持$ $支持$ $支持$

Emmi 发表于 2008-10-15 14:55

唐家大小姐 发表于 2008-10-15 19:13

原帖由 cavendish 于 2008-10-9 16:53 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
mm,那个排骨不需要先过水去血么？

我说地不详细,排骨一般我都用冷水加料酒泡20MIN以上再做
做汤的话再另外撇血沫
高升排骨什么的都是直接煎的,不必再飞水

唐家大小姐 发表于 2008-10-15 19:15

原帖由 床上的猫 于 2008-10-9 17:31 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这些菜看的我饿啊。。
MM 豆角炖排骨的方子有吗？还有里面的小块的大骨头是自己剁的还是在什么超市买的啊？

这个菜没什么具体方子,自己乱放的料,那时候有朋友送了包东北大酱,于是顿顿拿它炖菜吃
骨头是超市的碎骨头,一般用来做汤的,也比较有肉,没买到小排就顺手拿来用了

rosamagnolia 发表于 2008-10-15 20:02

都是好吃的:(

疯狂的钢琴 发表于 2008-10-16 15:31

$m13$ $m13$

cavendish 发表于 2008-10-16 19:56

原帖由 唐家大小姐 于 2008-10-15 19:13 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


我说地不详细,排骨一般我都用冷水加料酒泡20MIN以上再做
做汤的话再另外撇血沫
高升排骨什么的都是直接煎的,不必再飞水
晓得啦~~谢谢mm:D

sussy 发表于 2008-10-16 22:27

太赞了！偶要学那个干锅猪脚$m15$

旖风 发表于 2008-10-17 16:27

高手！$支持$ 索性开个私房菜馆，造福大家。

scotty 发表于 2008-11-3 10:54

厉害，厉害

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