唐家大小姐 发表于 2008-10-15 18:15

原帖由 床上的猫 于 2008-10-9 17:31 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这些菜看的我饿啊。。
MM 豆角炖排骨的方子有吗？还有里面的小块的大骨头是自己剁的还是在什么超市买的啊？

这个菜没什么具体方子,自己乱放的料,那时候有朋友送了包东北大酱,于是顿顿拿它炖菜吃
骨头是超市的碎骨头,一般用来做汤的,也比较有肉,没买到小排就顺手拿来用了

rosamagnolia 发表于 2008-10-15 19:02

都是好吃的:(

疯狂的钢琴 发表于 2008-10-16 14:31

$m13$ $m13$

cavendish 发表于 2008-10-16 18:56

原帖由 唐家大小姐 于 2008-10-15 19:13 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


我说地不详细,排骨一般我都用冷水加料酒泡20MIN以上再做
做汤的话再另外撇血沫
高升排骨什么的都是直接煎的,不必再飞水
晓得啦~~谢谢mm:D

sussy 发表于 2008-10-16 21:27

太赞了！偶要学那个干锅猪脚$m15$

旖风 发表于 2008-10-17 15:27

高手！$支持$ 索性开个私房菜馆，造福大家。

scotty 发表于 2008-11-3 09:54

厉害，厉害
页: 1 2 3 4 5 6 [7]
查看完整版本: 唐门私房菜 P6 加点有的没的，大闸蟹