菠菜三文鱼卷
今天没事做个菠菜三文鱼卷:D[ 本帖最后由 绿色精灵 于 2008-10-28 02:17 编辑 ] 上菜谱！！！$支持$ 材料：面粉，牛奶，黄油，鸡蛋，熏制三文鱼，菠菜，Mozzarella，Sahne，黑胡椒，盐
[ 本帖最后由 绿色精灵 于 2008-10-28 02:18 编辑 ] 步骤：
1。做面糊。 125g面粉，200g牛奶，3个鸡蛋，少许盐，用打蛋器搅拌。然后放置半个小时
2。用一个小锅加热菠菜（因为我用的是冷冻的），小火
3。半个小时后等面糊好了，开始做面饼。另用一个平底锅，小火加热，放入一点黄油，加入适量面糊，煎成饼状。只要见面饼微黄就可翻面煎另一面，最后只要面饼的边上略干即可出锅。
[ 本帖最后由 绿色精灵 于 2008-10-28 01:58 编辑 ] 4。准备Mozzarella。把Mozzarella切成薄片，因为一会要入烤箱烤，所以最后薄些。 5。做卷。用一张煎好的面饼平铺在盘子上，加适量菠菜，盐，黑胡椒，Sahne，三文鱼片，然后慢慢卷起来。
6。烤箱预热200度，10分钟。把卷好的菠菜卷放入烤盘内，在卷上铺上Mozzarella，撒上黑胡椒，盐，最后撒些Sahne。入烤箱烤20-30分钟
[ 本帖最后由 绿色精灵 于 2008-10-28 02:11 编辑 ] 完成，烤好出炉
[ 本帖最后由 绿色精灵 于 2008-10-28 02:16 编辑 ] 斑斑发钱$害羞$ $害羞$ 没人鼓掌，我来。$支持$ $支持$ 冬天这个好，三文鱼和菠菜都是好东西。。。